-
- 茄子辣椒炒西红柿
- 食材：生抽3ml/青椒2个/西红柿1个/花生油适量/紫皮茄子2根/精盐3g/大蒜三瓣/白糖2g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 茄丁肉末炸酱
- 食材：黄豆酱小半碗/花生油适量/紫皮茄子1个/猪肉末300g/精盐适量/大葱适量/花椒粉3g/姜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 酱烧茄丝
- 食材：郫县豆瓣酱适量/花生油适量/紫皮茄子500g/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
-
- 素炒茄子
- 食材：皮牙子适量/花生油适量/紫皮茄子2个/精盐适量/大蒜1头/柿子椒2个
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 凉拌茄子
- 食材：酱适量/香菜2棵/紫皮茄子250g/辣椒油适量/大蒜1头
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 茄子炒肉
- 食材：香油适量/鸡精适量/青椒半个/西红柿半个/花生油适量/猪肉100g/紫皮茄子250g/精盐适量/花椒适量/大葱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
-
- 鱼香蒸茄子
- 食材：郫县豆瓣酱1勺/生抽1勺/香醋2勺/五香粉少许/清水2勺/白芝麻少许/淀粉少许/花生油少许/紫皮茄子2个/大蒜4瓣/大葱适量/白糖1勺
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 茄丝炒面
- 食材：粗面条150g/鲜酱油适量/蘑菇精适量/青椒1个/花生油适量/紫皮茄子1个/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 地三鲜
- 食材：蚝油适量/葱姜适量/李锦记蒸鱼豉油适量/鸡精3g/青椒1个/花生油适量/紫皮茄子1个/精盐适量/土豆1个/八角1朵/酱油适量/大蒜适量/米醋5ml
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 茄子木耳炒肉沫
- 食材：豆豉适量/蒜蓉适量/水淀粉适量/鸡粉适量/黑木耳20g/花生油适量/紫皮茄子1条/瘦肉100g/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 西红柿炖茄子
- 食材：香菜适量/西红柿1个/紫皮茄子1个/大蒜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 烧茄条
- 食材：生抽适量/花生油适量/紫皮茄子2根/精盐适量/白糖适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
-
- 清炒茄子片
- 食材：青尖椒适量/花生油适量/紫皮茄子2根/精盐适量/大蒜适量/大葱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
-
- 肉末茄子
- 食材：老抽2汤匙/醋1汤匙/花生油适量/紫皮茄子330g/猪肉末50g/精盐0.5茶匙/白砂糖1茶匙
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 长豆角烧茄子
- 食材：红椒1个/鸡精适量/黑胡椒少量/青椒1个/豇豆100g/花生油适量/紫皮茄子3条/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
-
- 腌蒜茄子
- 食材：紫皮茄子500g/精盐适量/大蒜2头
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 茄子猪肉水饺
- 食材：五花肉馅300g/料酒适量/紫皮茄子300g/花生油适量/精盐适量/酱油适量/大葱适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
-
- 椒盐茄饼
- 食材：五香粉适量/椒盐适量/鸡蛋1个/小麦面粉适量/紫皮茄子1个/花生油适量/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
-
- 地三鲜
- 食材：蒜瓣2个/蚝油10g/生粉1小勺/青椒2个/紫皮茄子1条/花生油适量/精盐适量/土豆1个
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
-
- 茄条番茄
- 食材：西红柿100g/紫皮茄子150g/花生油适量/精盐适量/蒜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
