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- 独家红烧羊排
- 食材：羊排500g/土豆1个/葱白1根/八角2个/香叶3片/干辣椒1个/山楂片3片/花椒适量/小茴香适量/冰糖5粒/生抽适量/料酒1汤匙
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 砂锅炖土鸡
- 食材：土鸡一只/花椒适量/辣椒适量/八角2个/香叶1片/小茴香适量/料酒适量/白糖适量/开水适量/花生油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 香菇鹌鹑蛋烧排骨
- 食材：排骨300克/鹌鹑蛋200克/香菇10-15朵/冰糖1小碟/姜片3片/香叶1片/红辣椒2个/八角1个/桂皮1片/小茴香1小勺/甘草1片/料酒2勺/酱油2勺/胡椒粉1小勺/油盐适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 独家芹菜培根蛋炒饭
- 食材：芹菜/培根/鸡蛋/玉米粒罐头/洋葱/生抽/剩米饭/大米/花椒油/小茴香炸/孜然香
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 独家油酥火烧点芝麻
- 食材：火腿肠/卷心菜/烧烤料/发面/面粉/酵母/小苏打/油酥/花椒6/孜然1/小茴香3/五香粉/椒盐/白糖/芝麻
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香辣蟹
- 食材：大闸蟹5只/#腌制用料/料酒10g/#炸制/淀粉30g/#秘制香辣油/洋葱80g/豆瓣酱40g/豆豉10g/花椒4g/八角2个/桂皮2g/孜然粒2g/香叶4片/小茴香2g/草果3g(1个)/青花椒（非必须）4g/白扣（非必须）3个/香菜籽（非必须）2g/山奈（非必须）1g/白芷（非必须）1g/甘草片（非必须）0.5g/香砂仁（非必须）3g/干辣椒（非必须）20g/冰糖（非必须）5g/#调味料/生抽10g/蚝油10g/冰糖5g/十三香0.5g/白胡椒粉0.2g/#配菜/青椒2个/芹菜一根/生姜4片
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 卤肉卤鸡蛋
- 食材：五花肉吃多少卤多少/鸡蛋吃多少卤多少/八角适量/桂皮适量/小茴香适量/香叶6~7片/生抽看颜色味道加/老抽看颜色味道加（比生抽少点）/料酒一汤勺（小半碗）
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 卤排骨
- 食材：排骨650g/郫县豆瓣10g（一匙儿）/生抽酱油2匙儿/冰糖10g/老抽酱油2匙儿/大料1朵儿/香叶3片/桂皮1块/小茴香一小把/草寇1个/蚝油1匙儿/山楂片儿3片
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 鸡丝馄饨
- 食材：肉馅500g/大葱50g/姜20g/五香粉少许/盐少许/糖少许/香油少许/花生油少许/鸡蛋3个/海带2片/香菜适量/生抽适量/耗油适量/味极鲜适量/料酒适量/馄饨皮500g/鸡腿500g/鸡胸脯250g/肉蔻适量/山奈适量/小茴香适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 卤猪蹄
- 食材：猪蹄2个/生姜4g/料酒两勺/老抽两勺/干辣椒10g/花椒适量/八角适量/干辣椒五个/小茴香一小勺/香叶2片/桂皮一块
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香辣卤猪蹄
- 食材：猪蹄2个/五花肉750g/大葱一根/生姜4g/料酒两勺/生抽三勺/老抽两勺/盐适量/干辣椒11个/冰糖190g/甘菘1g/草蔻2个/香果1个/白胡椒3g/丁香4个/小茴香7g/桂皮7g/八角3个/香叶1g/砂仁2个/甘草5g/花椒7g/菜籽油50g
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 咖喱牛肉饭
- 食材：牛里脊1000克/姜片5片/料酒1大勺/凉水半盆/植物油3大勺/姜片5片/草菓1颗/肉蒄1颗/八角3颗/桂皮2片/生抽2勺/老抽2勺/冰糖2小粒/香醋2滴/花椒1勺/小茴香1勺/香叶4片/花雕酒1勺/蚝油1勺/土豆一个/胡萝卜半根/洋葱适量/咖喱3块/清水（炒菜用）适量/植物油（炒菜用）1勺
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 砂锅熏鸭腿
- 食材：鸭腿2个/锡纸2张/红糖50克/剩米饭1碗/盐30克/花椒40粒/姜6片/小茴香40粒/料酒适量
- 准备时间：2小时以上
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 重庆鸡公煲
- 食材：仔公鸡半只/青红彩椒/朝天椒/葱姜蒜/鸡油/牛油/桂皮/花椒/香叶/小茴香/豆蔻/菜籽油/麻椒/干辣椒/八角/辣椒碎/郫县豆瓣/盐/料酒/胡椒粉
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 腐乳烧排骨
- 食材：排骨600克/红腐乳适量/泡姜适量/辣酱适量/陈皮适量/小茴香适量/八角适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 元宝肉
- 食材：五花肉/鸡蛋/胡萝卜，白萝卜/山楂/葱姜/桂皮/豆蔻/小茴香/香醋/生抽/老抽/料酒/冰糖
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 老汤卤鸭
- 食材：老汤800克/八角2个/桂皮10克/陈皮1块/小茴香3克/白芷3克
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 辣椒油
- 食材：蒜碎4，我每次放10/花椒碎1/花椒粉1/胡椒粉1支/红辣椒粉1/红辣椒碎干1/小茴香0.5/花生油很多
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 红烧肉
- 食材：五花肉400克/姜片7片/料酒15毫升/生抽/桂皮一片/香叶两片/三萘三个/八角三个/小茴香适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 酱香羊蝎子
- 食材：羊蝎子1根/冰糖25g/香叶25g/小茴香25g/花椒25g/海天黄豆酱150g/洋葱头3片/豆蔻10g/陈皮25g/甘草10g/山楂25g
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
