咖喱牛肉饭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对咖喱牛肉饭这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过咖喱牛肉饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的咖喱牛肉饭；制作咖喱牛肉饭的食材有：牛里脊,姜片,料酒,凉水,植物油等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咖喱牛肉饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于咖喱牛肉饭在哪里吃到，你也可以去试试；
牛肉放入盆中，加入适量的清水没过牛肉，浸泡二个小时左右；
牛肉切成2厘米X2厘米的块状；
锅中倒入凉水放入牛肉块，倒入一勺料酒和几片姜大中大火烧开煮三分钟关火；
捞出用热水冲洗干净，沥干水份；
起炒锅倒油放入5片姜片、3颗八角、1颗草菓、1颗肉蔻和2片桂皮炒出香味；
倒入牛肉块翻炒出香味至表面微黄；
倒入2勺生抽、2勺老抽、2小块冰糖和1滴醋翻炒至上色；
锅中倒入热水没过肉面，花椒粒和小茴香粒装入调味盒中盖紧；
调味盒放入锅中，放入几片香叶，倒入1勺蚝油和1勺花雕酒；
盖上锅盖小火慢炖2个小时左右；
中间翻2次锅以将肉烧均匀，至到牛肉块炖熟，放入少许盐，最后汤汁收至三分之一左右或者汤汁过半，既可关火盛出；
烧好的牛肉是这样的！牛肉烧好煎别忘了蒸白米饭哈！
趁着炖牛肉时准备好咖喱，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切成小块；
起炒锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒片刻；
倒入土豆翻炒片刻；
倒入洋葱翻炒片刻；
倒入适量的牛肉、倒入开水没过菜面，煮至断生；
放入适量的咖喱块煮至汤汁浓稠；
翻拌均匀关火；
将炖好的牛肉咖喱汁浇在米饭上，我又配了一个煎蛋，亲们开动吧！
这样的牛肉咖喱饭有木有馋到你哈！
再来一个近照吧
推荐菜：福袋/福袋等
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推荐菜：拌饭/辣金枪鱼石锅拌饭
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