北京资讯 社保 办事指南 车主关注 旅游 交通 教育 专业 办理指南

菜谱

首页> 美食> 菜谱> 麻辣小面

麻辣小面

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:
  • 其他:早餐

菜谱简介

麻辣小面是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小面这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过麻辣小面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小面;制作麻辣小面的食材有:龙须面,细香葱,猪肉,花椒,大蒜等;只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小面,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小面在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

青菜洗净、肥肉和瘦肉分别切丁,大蒜切末,葱白切段,葱叶切末

2

大蒜末兑入少许凉白开,成为蒜汁水

3

肥肉丁入锅煸炒出油,煎至焦香

4

下葱白段、瘦肉丁、花椒、豆瓣酱炒香,调入少许酱油上色

5

另起锅烧水,水开后放入少许盐,下青菜烫熟,捞出放入碗底。水再度烧开,下面条煮熟,捞出来放入碗内

6

淋上高汤或开水或面汤,调入花椒粉、生抽,大蒜水,浇入炒好的肉臊,洒葱花即可。(我用的是排骨汤,味道更好)

小贴士:
1、炒肉臊时,可根据需要放盐,因豆瓣酱较咸,同时又放了酱油,不放盐也够盐味。2、烫青菜时水里放点盐,烫好的青菜颜色更鲜艳,煮面条时放盐,可使面条不粘连,且能更好入味。3、青菜和面条可根据自己喜好随意变换。我喜欢麻辣的,加的花椒粉较多

营养信息(100克)

  • 热量85.49(大卡)
  • 碳水化合物8.76(克)
  • 脂肪5.00(克)
  • 蛋白质1.77(克)
  • 纤维素0.38(克)

请你来投票

整体评分:
您的评价为:5分
1分
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:49
  • 兴趣一般:40
  • 很感兴趣:11
  • 制作难度:
  • 难度很大:45
  • 难度适中:24
  • 制作简单:15
  • 制作时间:
  • 时间太长了:39
  • 时间长度适中:39
  • 时间短:15

做法大全

麻辣小面

制作时间:10-20分钟

麻辣小面

制作时间:10-20分钟

麻辣小面

制作时间:10-20分钟

去哪吃

  • 蛋糕印象(2部)

    推荐菜:改良版重庆小面/小面

    地址:长子县东大街130号富丽源超市对面

  • 山城人家重庆小面

    推荐菜:红油牛肉面/麻辣肥肠面

    地址:思明区禾祥西路1之9号(嘉美花园公交车站旁)

  • 洛山川正宗重庆小面

    推荐菜:肥肠小面/牛肉小面

    地址:让胡路区西宾路244号

本文内容和图片部分来自网络公开信息,如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系 (在线客服 点击这里给我发消息或给我们发邮件(1078189145@qq.com)), 我们承诺核实后工作时间1小时内删除;2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来,仅代表本站观点,我们不保证其绝对真实和数据可靠,仅做参考,勿引用做其他用途, 否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权(版权)为城帮网city12580.com所有;转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”, 且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容,我们将提起法律诉讼保障本网站权益。