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菜谱

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麻辣小龙虾

  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:

菜谱简介

麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到78%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾,洋葱,小米辣,香菜等;只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

市场买回来,放清水养三个小时,每个小时换一次水!

2

在水里放几滴香油和适量盐,让龙虾吐尽污水。半小时后换水,放白酒,使劲摇晃,让龙虾不再那么张狂!

3

挨个给龙虾搓澡,一定要用牙刷使劲刷,并抽掉虾肠,在尾部中间一片直接抽出!

4

抽掉虾肠的龙虾已经奄奄一息了,放沸水煮至龙虾变红色捞出。肉质会很紧且干净!

5

洋葱切片、小米椒切断、香菜切碎,备用

6

葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、适量备用。

7

锅里放适量油,煸炒洋葱辣椒,炒出辣味盛出备用。

8

重新起锅,放适量油,葱姜蒜、大料,花椒和香叶。

9

放入龙虾煸炒,放酱油辣椒酱,鸡精继续煸炒。

10

放啤酒,刚没过龙虾为好,不要加水!

11

中火炖,待汤汁快熬完,加入备用的洋葱和辣椒,快速翻炒几下。

12

出锅喽,巨好吃,试试吧!

小贴士:
1、清洗特麻烦,但也要坚持,卫生很重要,必须用牙刷刷干净!
2、不要加水,全用啤酒

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整体评分:
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  • 制作难度:
  • 难度很大:12
  • 难度适中:31
  • 制作简单:35
  • 制作时间:
  • 时间太长了:36
  • 时间长度适中:12
  • 时间短:48

做法大全

麻辣小龙虾

制作时间:10-30分钟

麻辣小龙虾

制作时间:10-30分钟

麻辣小龙虾

制作时间:30-60分钟

去哪吃

  • 悦尚自助小火锅

    推荐菜:麻辣小龙虾/小龙虾

    地址:台江区工业路378号万象城商业广场5楼(妈妈集市旁)万象城全部店铺

  • 香颂烧烤俱乐部

    推荐菜:烤白蚬子/烤凤爪

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  • 引力音乐啤酒串吧(平山区紫金路8号)

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    地址:平山区紫金路8号(立信邮局上行88米)(老八千平,港华燃气,赫氏齿科)

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