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小茴香

小茴香功效与作用

小茴香功效与作用
散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

祛寒止痛 对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
理气和胃 如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。
温肾缩尿 用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
养胃、暖胃 一般中医在开养胃方时,小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油,它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见),可在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中。药典记载 《千金·食治》:主蛇咬疮久不瘥,捣敷之。又治九种瘘。《唐本草》:主诸瘘、霍乱及蛇伤。《开宝本草》:主膀胱、肾间冷气及盲肠气,调中止痛,呕吐。《日华子本草》:治干、湿脚气并肾劳颓疝气,开胃下食('食'一作'气'),治膀胱痛,阴疼。李杲:补命门不足。《伤寒蕴要》:暖丹田。《玉揪药解》:治水土湿寒,腰痛脚气,固瘕寒疝。《本草求真》:肝经虚火从左上冲头面者用之。《随息居饮食谱》:杀虫辟秽,制鱼肉腥臊冷滞诸毒。《中药形性经验鉴别法》:治慢性气管炎。《吉林中草药》:散寒止痛。

祛寒止痛 对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
理气和胃 如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。
温肾缩尿 用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
养胃、暖胃 一般中医在开养胃方时,小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油,它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见),可在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中。药典记载 《千金·食治》:主蛇咬疮久不瘥,捣敷之。又治九种瘘。《唐本草》:主诸瘘、霍乱及蛇伤。《开宝本草》:主膀胱、肾间冷气及盲肠气,调中止痛,呕吐。《日华子本草》:治干、湿脚气并肾劳颓疝气,开胃下食('食'一作'气'),治膀胱痛,阴疼。李杲:补命门不足。《伤寒蕴要》:暖丹田。《玉揪药解》:治水土湿寒,腰痛脚气,固瘕寒疝。《本草求真》:肝经虚火从左上冲头面者用之。《随息居饮食谱》:杀虫辟秽,制鱼肉腥臊冷滞诸毒。《中药形性经验鉴别法》:治慢性气管炎。《吉林中草药》:散寒止痛。
小茴香保存方法
常温保存即可
小茴香禁忌人群
阴虚火旺者禁服。
小茴香的做法大全
小茴香是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使小茴香变得更美味多姿?小茴香怎么做才好吃?我们推荐几道小茴香的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)胡萝卜烧羊肉

    2. 材料:羊肉,胡萝卜,油,盐,八角,小茴香,花椒,小葱,生姜,胡椒,草菇老抽,白砂糖,味精
    1. 步骤:
    2. 1.羊肉焯下水洗干净爽干
      2.葱扎团,姜切片,花椒.八角.小茴香准备好
      3.胡萝卜切成滚刀块备用
      4.热锅下油下入葱姜,倒入羊肉加入料酒煸炒出香味1至2分钟
      5.加入适量水,放入花椒.小茴香.八角大火烧开3分钟扭小火慢炖25至30分钟左右关火焖40分钟
      6.倒入胡萝卜,加入老抽.盐.少量白砂糖大火烧开扭中火炖5至10分钟
      7.撒入胡椒.味精调味装盘
      8.最后撒点蒜花开吃咯
    1. (2)小鸡炖蘑菇

    2. 材料:小鸡骨棒,榛蘑,油,盐,小葱,姜,野山参,香叶,大料,桂皮,小茴香,味精,酱油,枸杞,料酒
    1. 步骤:
    2. 1.鸡骨棒洗净,剁成小块;
      2.葱、姜、野山参、香叶、大料、桂皮、小茴香、枸杞、
      3.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
      4.烧沸水将鸡骨棒焯一下
      5.坐锅烧热,放入少量油,然后放入白糖炒至颜色变琥珀色
      6.将鸡块放入翻炒,至鸡肉变色;放入葱、姜、野山参、香叶、大料、桂皮、小茴香、精盐、味精、酱油、枸杞、料酒,加入适量水炖十分钟左右
      7.倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
      8.鸡肉与泡发的干榛蘑放在一起炖着吃,其味道与口感的确好极了,胜过任何其他品种的蘑菇。
    1. (3)西红柿炖牛腩

    2. 材料:牛腩,西红柿,植物油,盐,葱,姜,蒜,葱头,小茴香,桂皮,香叶,大料,料酒,白糖
    1. 步骤:
    2. 1.牛肉提前用清水浸泡,中间要换几次水。
      2.牛肉凉水下锅,加入葱姜大料料酒,等水似开非开,牛肉出了血沫时,把牛肉捞出。
      3.牛肉用温水冲洗干净血沫。
      4.洋葱切小块儿,葱姜切片,蒜用整瓣儿。
      5.热锅凉油,下入香叶,桂皮,小茴香,干辣椒,小火煸香后,捞出香料。
      6.油锅把香料取出后,放入洋葱,葱姜,大蒜煸香。
      7.油锅放入牛肉煸炒。
      8.加入适量老抽上色。
      9.牛肉加热水放到砂锅里炖制。
      10.西红柿去皮切小块,放到砂锅里,再加入一颗山楂,中小火炖制。基本炖制两个小时即可,出锅前加适量盐,糖调味。

热门食材

  • 猪肘【猪】

    猪肘又名为蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。猪肘非常适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。并不是任何人都适宜吃猪肘,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食猪肘。

  • 罐头鲍鱼【其它水产品】

    鲍鱼做的罐头

  • 枣(干)【干果】

    大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。

  • 莴笋【茎叶类】

    莴苣品种较多,有白莴笋、尖叶莴笋,还有紫叶、花叶莴笋,食用方法也多,可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期,食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便,可治疗浮肿。

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