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- 卤水鸭翅
- 食材：鸭翅/桂皮/陈皮/甘草/草果/小茴香/八角/李锦记卤水汁/酱油/鸡精/绍酒
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 卤货一锅亲
- 食材：鹌鹑蛋/鸡蛋/排骨/鸡爪/鸡翅/香叶/桂皮/良姜/草果/砂仁/小茴香/豆蔻/陈皮/丁香/三奈/八角/花椒
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香辣鸭颈
- 食材：鸭颈/干辣椒/葱姜/八角/桂皮/小茴香/草果/花椒/甘草/香叶/酱油/料酒
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 心连心红烧猪脊骨
- 食材：猪脊骨/八角/花椒/葱姜蒜/绍酒/小茴香/酱油
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 红枣山药炖腔骨
- 食材：腔骨/山药/红枣/花椒/大料/香叶/葱段/姜片/小茴香/料酒/鸡精/胡椒粉/酱油/白糖/冰糖
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 猪蹄滑菇黄豆汤
- 食材：猪蹄（剁好小块）2只/滑子菇蘑菇（可以防春困）/水发黄豆/鸡精/料酒/八角/小茴香
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 金瓜排骨腌笃鲜
- 食材：排骨1000克/春笋500克/金瓜1000克/熏火腿肉200克/小茴香半茶匙/八角1个/黑胡椒1茶匙/小葱1根
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 酱猪蹄子
- 食材：猪蹄/花椒/大料/小茴香/香叶/干辣椒/桂皮/草果/陈皮/绍酒/胡椒粉
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 仔姜焗烤鸡翅
- 食材：鸡翅/仔姜/橄榄油/香葱/大蒜片/小干辣椒/大料/小茴香/蜜汁烤肉腌料粉/西班牙橄榄油
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 家常炖黄鱼
- 食材：黄鱼/绍酒/酱油/胡椒粉/大蒜/香葱/花椒/大料/小茴香/干辣椒
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 羊头捣蒜
- 食材：内蒙古大草原白头山羊/小茴香
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 酒炒螺蛳
- 食材：螺蛳1盘（1斤左右）/佬米酒1小碗/生姜1块/青蒜2根/香菜1株/小葱2-3根/香辛料/朝天椒碎/桂皮/香叶/小茴香/花椒粒/生抽/料酒/老抽/自制混合豉汁料
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 红酒椒香烤羊排
- 食材：羊排一块/大葱/花椒/八角/小茴香/老抽/海天特辣酱/红酒半杯/孜然粉/孜然粒/黑胡椒粉
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 红烧羊排
- 食材：羊排750克/土豆1个/胡萝卜1根/小茴香/酱油/料酒/八角/香叶/草果
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 栗子烧子鸡
- 食材：小茴香/米酒/子鸡半只/栗子150g/酱油
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 茶香熏兔腿
- 食材：兔腿4个/龙井茶叶20克/老卤汤/桂皮/酱油/香叶/小茴香/花椒/八角/香油/香葱/烟熏料：大米/红糖/茶叶
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香辣卤鸭脖
- 食材：鸭脖500克/大料1个/干辣椒丝5克/花椒5克/小茴香5克/丁香5克/草果1个/桂皮1段/香叶3片/生抽/老 抽
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 卤兔腿
- 食材：兔腿6个/老卤汁500克/白酒30克/酱油50克/小茴香1把/花椒10粒/冰糖20克/香叶3片/肉蔻2颗/桂皮1块/草果2颗/八角3个
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 红烧肉
- 食材：五花肉500克/食用油30ml/大料1个/冰糖30克/姜片3片/辣椒3个/桂皮1块/香叶2片/小茴香20粒左右/黄酒15ml/生抽15ml/老抽15ml/味精少许/香葱末少许
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 秘制萝卜牛腩
- 食材：萝卜500g/牛腩2000g/料酒少许/干葱头四个/红枣三颗/陈守义十三香一包/桂皮少许/香叶几片/当归两小片/小茴香二十颗/八角一颗/生抽少许/老抽少许/干辣椒一条
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
