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- 芸豆云腿
- 食材：芸豆300克/云腿70克/花生油15毫升/料酒10毫升/胡椒粉少量
- 准备时间：--
- 制作时间：10分左右
- 用餐人数：--
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- 云腿白菜
- 食材：白菜200克/云腿50克/青椒50克/胡萝卜30克/大蒜10克/花生油10毫升
- 准备时间：--
- 制作时间：10分左右
- 用餐人数：--
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- 云腿炒白菜
- 食材：白菜200g/云腿50g/花生油10ml/青椒50g/胡萝卜30g/大蒜10g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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- 鸡汁蚕豆
- 食材：嫩蚕豆400g/食用碱3g/云腿5g/浓缩鸡汁10g/鲍鱼汁5g/姜片2g/山泉水500ml
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 莼菜汤
- 食材：莼菜100g/云腿10g/嫩夏笋15g/清鸡汤150ml/白糖2g/鸡精2g/料酒5ml/姜丝1g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 云腿节瓜汤
- 食材：云腿30g/节瓜200g/清鸡汤150ml/水发野生香菇20g/白糖3g/鸡粉3g/葱花3g/料酒少许
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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- 云腿杂菜汤
- 食材：鸡精适量/云腿适量/小南瓜半个/山药适量/胡萝卜一根/大葱一根
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 鲍汁扒花菇
- 食材：水发花菇400g/鲍汁150g/云腿30g/上海青150g/玉米淀粉15g/蚝油20g/绵白糖5g/鸡粉3g/竹篱1张
- 准备时间：2小时以上
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 滇花
- 食材：饵块/云腿/玫瑰大头菜/黄瓜/黄彩椒/胡萝卜/甜辣酱
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 腾冲干酸菜煮黄豆腐
- 食材：腾冲干酸菜/云南黄豆腐300克/云腿20克/青蒜15克/干辣椒15克/味精5克/高汤350克/胡椒粉3克/姜片5克
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 云腿菌香炒饵块
- 食材：饵块200g/菌子150g/云腿100g/芝麻30g
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 云腿乳扇洋芋塔
- 食材：低筋面粉150g/云腿100g/乳扇100g/洋芋中型一颗/酥油80g/鸡蛋半颗/牛奶80g/葱白少许
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 云南老街洋芋
- 食材：土豆3个/云腿50克/云南糟辣椒酱少许
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 火腿煎乳饼
- 食材：乳饼/云腿
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 云南火腿三明治
- 食材：云腿/牛排/馒头片/洋葱/蒜瓜/香菇酱/生菜
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 滇味云腿虾仁炒饭
- 食材：云腿/虾仁/米饭/青豆/葱/鸡蛋/辣沾水
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 失魂落魄粥
- 食材：隔夜饭/牛肉干/云腿/小葱
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 芝士土豆碗
- 食材：土豆2个/苹果半个/洋葱少许，今天家里没/云腿1小块/马苏里拉芝士200g/鸡蛋2个/橄榄油适量/面粉一小勺/牛奶200ml/黑胡椒/欧芹
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 白灵菇龙骨汤
- 食材：白灵菇300g/猪龙骨150g/鸡脚1对/云腿20g/冰糖3g/鸡精2g/浓缩鸡汁2g/料酒5g/白胡椒粒6粒/姜片适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 清炖狮子头
- 食材：肩胛肉500g/马蹄5个/云腿20g/干贝10g/大白菜叶2片/小白菜4棵/白糖3g/胡椒粉2g/淀粉15g
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：5-6人
