莼菜汤是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对莼菜汤这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过莼菜汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的莼菜汤；制作莼菜汤的食材有：莼菜,云腿,嫩夏笋,清鸡汤,白糖等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的莼菜汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于莼菜汤在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好食材。
夏笋、云腿切成丝，备用。
将莼菜倒入漏筛中，用清水略冲洗掉包装中的泡水，备用。注意冲洗时，不要过份冲洗，以免将莼菜表面附着的胶质物冲洗掉。
用小煮锅，中火，下少许花生油，先将云腿丝煸炒出香味，再下笋丝翻炒片刻，溅入料酒，炒匀。
倒入清鸡汤，再加入3碗清水（约350毫升），大火煮开后，改小火，煮1分钟。
然后将沥干水分的莼菜倒入，小火煮开。
加盐、白糖和鸡精调味，即可出锅。
出锅装碗，稍加整理，即成。
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