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大肉粉条包子

  • 制作时间:1小时以上
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  • 制作难度:
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菜谱简介

大肉粉条包子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对大肉粉条包子这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过大肉粉条包子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的大肉粉条包子;制作大肉粉条包子的食材有:猪肉、红薯粉条、大葱,姜、面粉、酱油、耗油、十三香、胡椒粉、盐、等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大肉粉条包子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于大肉粉条包子在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 猪肉、红薯粉条、大葱,姜、面粉、酱油、耗油、十三香、胡椒粉、盐、适量

步骤

1

猪肉切碎,为了有嚼劲我是自己刀剁碎的

2

姜切成姜末,葱切碎备用

3

猪肉中加入一个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌直至肉末成粘稠状

4

粉条在沸水中煮至七八成熟,捞出,沥干水分,待凉了以后切成末加入猪肉中搅拌

5

加入葱姜,搅拌,然后加入酱油适量,盐,耗油,十三香,胡椒粉,搅拌至颜色均匀,味道均匀,可以用舌头舔一下尝尝味道,不要太淡

6

完全拌匀的肉馅就制作完成了,放在冰箱里保鲜,接下来就要制作面团了

7

酵母用温水化开,静置一会,然后慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,然后加入清水搅拌直至面粉成絮状不再有干的面粉,注意水不要加太多

8

把面粉活成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的环境中发酵,直至面粉发成最初的两倍大,扒开面团里面成蜂窝状即发酵完成了

9

发酵好的面粉用手不停的揉搓排气,然后分成大小相同的小剂子,用手按压,用擀面杖压成圆形,最好中间厚四周薄

10

把肉馅放入擀好的面皮中,找一个点逆时针把周围的面皮往一个中心点上捏,一边捏一边转动手中的面皮

11

捏好的包子放在锅中静置15分钟二次发酵,开火,待水烧开后20分钟关火,闷5分中就可以拿出来说食用了,因为做好了就食用了所以忘记拍成品图了

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  • 制作时间:
  • 时间太长了:26
  • 时间长度适中:47
  • 时间短:33

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