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私房菜菜谱

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私房菜菜谱大全(55)

醉大闸蟹
  • 食材:大闸蟹6个/老姜适量/鲜酱油适量/白酒适量/白砂糖适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
冰糖百香果蜜
  • 食材:百香果1500克/冰糖200克
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
香菜臭干拌花生米
  • 食材:蒜头2瓣/臭干10块/香菜少许/花生米少许/米醋适量/香醋适量/香油适量/辣油适量/食盐1小勺/白糖2小勺/鲜贝露适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
发面版韭菜肉馅饼
  • 食材:死面团530克/干酵母3克/碱面少许/韭菜肉馅400克
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:6人以上
咸肉蒸笋干
  • 食材:云南笋干200克/咸肉300克/先抽适量/料酒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
多味千页豆腐
  • 食材:千页豆腐200克/橄榄油适量/茴香适量/香叶适量/花椒适量/麻椒适量/孜然粉适量/五香粉适量/花椒粉适量/芝麻适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
香煎对虾杂蔬便当
  • 食材:五常大米300克/对虾6只/鸡蛋1个/黄瓜100克/西蓝花60克/料酒适量/胡椒粉适量/淀粉适量/寿司醋适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
腊肠炒油菜
  • 食材:腊肠150克/油菜200克
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
红帽蘑菇
  • 食材:蘑菇200克/南瓜150克/淀粉适量/生菜适量/色拉酱适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
榛蘑黑猪骨头汤
  • 食材:黑猪大骨450克/榛蘑2把/金钱菇15朵/料酒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
黄鱼烧豆腐
  • 食材:黄鱼1条/豆腐200克/酱油适量/料酒适量/花椒适量/辣椒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
烤五香鸡腿
  • 食材:鸡翅根800克/生抽二勺/老抽一勺/五香粉30克/料酒二勺
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
腊肉炒藕片
  • 食材:腊肉100克/莲藕350克/料酒适量/先抽适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
红曲粉花式
  • 食材:面包粉150g白色/面包粉100g红色/红曲粉3克/鸡蛋一个/酵母粉4克
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
薏米干贝烩冬瓜
  • 食材:冬瓜450克/薏米20克/干贝30克/猪肉末50克/油适量/盐适量/料酒少许/生抽少许/淀粉少许/姜适量/葱适量/红辣椒少许
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
肉末蒸螃蟹
  • 食材:螃蟹1只/肉末115克/料酒适量/盐适量/生抽适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
荷香蒸猴头菇鸡腿肉
  • 食材:鸡腿2个/猴头菇2个/蒜子3个/姜2片/葱1根/油1少/盐1小勺/蚝油2勺/生抽1勺/生粉1勺/料酒1勺/糖半勺
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
哑巴兔
  • 食材:兔肉300克/油适量/盐适量/辣椒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
麻辣小龙虾
  • 食材:龙虾500克/葱2根/大蒜5粒/姜1块/干辣椒5个/香菜3根/麻椒20粒/盐适量/植物油适量/生抽10克/料酒10克/白糖2克/鸡精1克
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
油炸五香小鲳鱼
  • 食材:小鲳鱼400克/油适量/盐适量/料酒适量/糖适量/姜适量/淀粉适量/五香粉适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人