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- 蒜香空炸茄子
- 食材：茄子2个/蒜泥10克/沙茶酱10克/生抽3克
- 准备时间：1-2小时
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 土豆炖茄子
- 食材：土豆一个/茄子四根/五花肉二两左右/大蒜一瓣
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 家常烧茄子
- 食材：茄子四条/香葱适量/生姜一小块/指天椒四个/花生油适量/食盐多半勺/生抽一勺/老抽少半勺/鸡精适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
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- 烧茄子
- 食材：茄子300g/生抽1/2小勺/十三香适量/孜然适量/蚝油适量/葱花/尖椒
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 晾茄子干
- 食材：茄子6个/棉线3米
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 创意茄子肉龙
- 食材：茄子2根/瘦肉200克/香菇3朵/虾仁10克/红辣椒1个/生抽适量/蚝油适量/芝麻油适量/生粉适量/大蒜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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- 雷茄子
- 食材：茄子两个/蒜头少许/生抽少许/鸡精少许/食用油少许/松花蛋一个
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 煎茄子面条
- 食材：茄子半个茄子/老抽按口味添加/木耳菜一把/鸡蛋两个
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 凉拌茄子
- 食材：茄子2根/生抽一勺半/老抽半勺/花椒面小半勺/辣椒面一勺/鸡精小半勺
- 准备时间：--
- 制作时间：10分钟左右
- 用餐人数：--
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- 茄子烧粉条
- 食材：茄子600克/粉条100克/泡椒30克/蒜姜葱段各50克/白糖蚝油各10克/鸡蛋1个
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 茄子炒土豆
- 食材：茄子半个/土豆1个/青椒适量/大蒜3颗/味极鲜酱油适量/蚝油适量/白糖少许/香辣酱1勺
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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- 豇豆烧茄子
- 食材：豇豆1小把/茄子1根/大蒜2瓣/香葱3根/蚝油1茶匙/生抽1茶匙/水淀粉1汤匙
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 肉香茄子
- 食材：茄子1根/瘦肉1块/生抽适量/蒜末适量/植物油适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 肉末蒸茄子
- 食材：茄子120克/鸡胸肉80克/红椒5个/蒜头25克/蚝油8克/生抽2汤匙/老抽3克
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 手撕茄子
- 食材：茄子1-2个/生抽2勺/味精1勺
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 家常烧茄子
- 食材：茄子530g/生抽两勺/十三香半小勺/东古一品鲜酱油四小勺
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 地三鲜
- 食材：茄子300克/土豆280克/尖椒150克/酱油适量/蚝油适量/白糖适量/淀粉适量/鸡精适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 奶酪烤茄子
- 食材：茄子2根/香菇3朵/小米椒1根/香葱1根/百里香1根/生抽2茶匙/马苏里拉奶酪丝25克/橄榄油1汤匙/蚝油1茶匙
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 蒜蓉海鲜酱拌茄子
- 食材：茄子4～5条/白砂糖少许/生抽2匙/芝麻香油1匙/香醋1匙/祘蓉海鲜酱（我有上菜谱）1匙/皮蛋2个
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 地三鲜
- 食材：土豆1个/茄子1个/青椒1个/大蒜半头/生姜5克/老抽5毫升/生抽15毫升/淀粉10毫升
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
