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- 红烧猪蹄
- 食材：猪蹄3斤/冰糖30g/黄酒50ml/生姜5片
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 黄豆炖猪蹄
- 食材：猪蹄2只/黄豆180g/料酒1勺/葱姜蒜适量/生抽2勺/老抽2勺/冰糖十颗左右/干辣椒3个/桂皮1片/八角1颗/香叶1片
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 冰镇糟猪蹄
- 食材：猪蹄800克/香叶2片/香糟卤800ml/料酒15ml
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香辣猪蹄煲
- 食材：猪蹄1个/葱末适量/花椒适量/干辣椒适量/白芝麻适量/小葱圈适量/姜末适量/蒜末适量/姜片适量/冰糖适量/老抽适量/香叶2片/八角2个/桂皮1块
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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- 猪蹄萝卜汤
- 食材：猪蹄一只/白萝卜一个/葱姜枸杞若干/白芷（可放可不放）三片
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 花生炖猪脚
- 食材：猪蹄800g/花生仁适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/白砂糖适量/蒜头适量/五香粉适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 香辣猪脚
- 食材：猪蹄4个/大蒜4颗/生姜切5片/干辣椒一小把/海鲜酱油三汤匙/老抽三汤勺/草果两个/八角两个/冰糖0.20g
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 凉拌猪蹄
- 食材：猪蹄800g/花椒适量/香菜适量/酱油10g/辣椒适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 酱猪蹄
- 食材：猪蹄1只/大葱1根/冰糖10块/八角3颗/桂皮1块/肉蔻1颗/丁香5粒/料酒1大勺/生抽2勺/老抽适量/熟芝麻少许
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 砂锅腐乳猪蹄
- 食材：猪蹄1个/红腐乳2块/腐乳汁10克/冰糖15克/生姜5片/小葱2棵/生抽10克/老抽8克/黄酒10克/食用油适量/清水适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 麻辣猪蹄
- 食材：猪蹄1000g/老抽10g/白糖5g/料酒适量/生姜适量/干辣椒适量/麻椒1茶匙/草果适量/肉蔻适量/香叶适量/八角适量/桂皮适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 花生炖猪蹄
- 食材：猪蹄1根/花生120克/红枣8颗/生姜几片
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 香辣美容蹄
- 食材：猪蹄2只/南乳汁少许/花椒少许/色拉油少许/蜂蜜少许/芝麻少许/清水少许/辣椒少许/蚝油少许/酱油少许/小葱少许
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 茶树菇花生猪蹄汤
- 食材：猪蹄1个/花生适量/茶树菇适量/红枣6颗/桂圆枸杞适量/蜜枣两个/料酒适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 黑豆焖猪蹄
- 食材：猪蹄500g/青仁黑豆100g/香菇8个/八角2个/香叶3片/草果1个/小葱适量/酱油2汤勺/蚝油1汤勺/冰糖15g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 红腰豆焖猪蹄
- 食材：猪蹄1500g/红腰豆150g/腐乳3块/白砂糖适量/生粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 酸菜炖猪蹄儿
- 食材：猪蹄两个/酸菜一包/生姜4g/大蒜3g/料酒两勺/生抽一勺/干辣椒2g/胡椒粉0.2g
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 花生焖猪蹄
- 食材：猪蹄2个/花生20g/葱段15g/姜片10g/大蒜4瓣/酱油15g/料酒15g/香叶3片/肉桂1块/桂皮适量/冰糖25g/木瓜籽适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 大豆红烧猪蹄
- 食材：猪蹄1个/大蒜2个/干辣椒3个/大豆适量/老抽半勺/生抽少许/料酒半汤匙/葱姜少许/香料少许/芝麻少许
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 莴笋炖猪蹄
- 食材：猪蹄1个/莴笋1根/枸杞3g/料酒5g/白肉蔻1个
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
