花生焖猪蹄是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对花生焖猪蹄这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过花生焖猪蹄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的花生焖猪蹄;制作花生焖猪蹄的食材有:猪蹄,花生,葱段,姜片,大蒜等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的花生焖猪蹄,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于花生焖猪蹄在哪里吃到,你也可以去试试;
猪蹄浸泡后,清洗干净
斩成块
花生淡盐水浸泡10分钟以上
冷水焯猪蹄,大火加热至水沸,煮约10分钟
捞出沥干水分
备齐所有辅料
深一点的锅,下入焯好的猪蹄
加入花生
加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料,加入适量的水,末过猪蹄即可,大火烧开,小伙慢炖1小时
翻动一下再炖20分钟左右
汤汁浓厚,猪蹄亮红即可出锅
出锅装盘,剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。