红腰豆提前浸泡几个小时。
煲里的水烧开后，放入猪蹄，焯水。
再用流动的清水冲洗一下
热锅下油
放姜蒜。
放入猪蹄。
加盐、糖，翻炒几下
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加入腐乳
加入水，盖上锅盖。焖一个半小时左右，期间要翻炒，以免糊底
最后用生粉加水打芡，加入葱花即可
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