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- 小肉丸
- 食材：肋条肉500g/北豆腐300g/胡萝卜1只/香菇8颗/大葱1颗/生姜1块/米饭200g
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 红烧肉虎皮蛋百叶结
- 食材：肋条肉800g/鸡蛋8个/百叶结2刀/料酒1小勺/十三香1小勺/酱油2铲子/味精1小撮
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 狮子头
- 食材：肋条肉500g/鸡蛋1个/白糖适量/冰糖适量/料酒适量/老抽适量/生抽适量/八角适量/桂皮适量/五香粉适量/淀粉适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 腌咸肉
- 食材：肋条肉一斤/花椒/白酒
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 清炖狮子头
- 食材：肋条肉700g/莲藕150g/细笋条几根/小青菜三颗/鸡蛋1个/白胡椒粉/花雕酒/淀粉
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 苏式焖肉
- 食材：肋条肉2斤/蒸鱼豉油适量/冰糖少许/料酒少许/八角3个/香叶4，5片/葱结/姜片3，4片
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 金秋炸肉块
- 食材：肋条肉一斤/水磨面粉一斤/黄酒适量/盐，味精，葱适量/食用油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 狮子头
- 食材：肋条肉500g/鸡蛋1个/淀粉适量/白糖适量/冰糖适量/老抽适量/先抽适量/料酒适量/八角适量/桂皮适量/五香粉适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：6人以上
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- 青红椒肉丁炒榨菜
- 食材：榨菜250g/肋条肉150g/青红椒200g/料酒适量/先抽适量/胡椒粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：5-6人
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- 腐乳汁红烧肉
- 食材：肋条肉500g/腐乳汁适量/八角适量/桂皮适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：5-6人
