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- 大盘鸡
- 食材：土豆5个/青椒3个/生姜4片/花椒20粒/大蒜5粒/八角1粒/食盐2小勺/食用油2勺/白糖适量/胡萝卜2根/土鸡1只/葱头1个/桂皮适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 酱油鸡
- 食材：三黄鸡一只（约三斤）/清水一小碗/酱油一小碗/红片糖35克/花生油5克/料酒8克
- 准备时间：--
- 制作时间：30~60分钟
- 用餐人数：--
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- 红油抄手
- 食材：面粉/鸡蛋/火龙果/生粉/五花肉/胡椒粉/生抽/姜末/淀粉/麻油/花椒油/辣椒油/生抽/熟白芝麻/蒜末
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 麻婆豆腐
- 食材：嫩豆腐300克/精牛肉200克/郫县豆瓣酱适量/辣椒粉适量/花椒粉适量/豆豉适量/料酒适量/生抽适量/蒜苗适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 蚂蚁上树
- 食材：猪肉末150g/粉丝2把/生抽适量/蚝油适量/郫县豆瓣适量/泡豇豆3根/泡红辣椒3个
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 麻婆豆腐
- 食材：嫩豆腐2块/花椒粉五克/辣椒粉五克/葱姜蒜少许/蒜泥少许/牛肉沫少许/生抽十克/豆瓣酱一勺/水淀粉15克
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 水煮牛肉
- 食材：牛肉（后腿肉250克/生菜五六片/葱姜蒜适量/干辣椒15个/花椒一大把/盐少许/水淀粉适量/郫县豆瓣酱（丹丹牌子）两大勺/酱油两勺/油平时炒菜量的四倍/姜适量/料酒两勺/辣椒面3克
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 水煮牛肉
- 食材：牛肉/盐/鸡蛋/葱姜蒜/郫县豆瓣/辣椒面/八角/毛豆/料酒/味精/酱油/小苏打/水/花椒粉/白糖/胡辣子/盐
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 水煮牛肉
- 食材：牛肉片200克/甘蓝菜四片/葱花少许/干辣椒适量/花椒30粒/水淀粉适量/豆瓣酱小半碗/酱油一勺/料酒两勺/姜两片/陈醋两勺/热水两小碗/蒜片四瓣/金针菇一小把/油菜一棵/白糖一勺
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 水煮牛肉
- 食材：牛肉（和尚头）200克/生菜80克/葱和蒜50克/干辣椒6克/花椒2克/盐2克/水淀粉20克/豆瓣酱20克/酱油15克/油30克/姜5克/料酒20克/高汤适量/花椒面5克/辣椒面3克/小米椒几棵
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 银鱼煎蛋
- 食材：银鱼100克/鸡蛋3颗/盐少许/黑胡椒少许
- 准备时间：--
- 制作时间：10分钟左右
- 用餐人数：--
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- 扣肉
- 食材：梅花肉400克/梅干菜50-80克/葱2段/生抽1大勺/姜5片/小葱2根
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 侉炖鱼
- 食材：黄鱼/五花肉/葱姜蒜/鸡蛋/面粉/盐/料酒/生抽/香油/鸡精/醋/胡椒粉
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 麻婆豆腐
- 食材：--
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 咖喱鸡块
- 食材：--
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 牛奶花生粥
- 食材：糯米100g/葡萄干适量/花生50g/牛奶100g
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 牛奶花生粥
- 食材：水适量/花生50g/稻米300g/牛奶500ml
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
