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菜谱

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侉炖鱼

  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜系: 鲁菜
  • 加工工艺:侉炖

菜谱简介

侉炖鱼是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对侉炖鱼这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过侉炖鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的侉炖鱼;制作侉炖鱼的食材有:黄鱼,五花肉,葱姜蒜,鸡蛋,面粉等;只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的侉炖鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于侉炖鱼在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜疾病:
营养不良(简介)
相宜功效:
补虚

食材

  • 黄鱼适量
  • 五花肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

步骤

1

食材处理:将黄鱼切成大块,在鱼块中放入葱姜水、胡椒粉、料酒、盐,搅拌均匀后腌制二十分钟。炸制:将腌制好的黄鱼块裹上一层干面粉,再裹一层蛋液。四成热油温放入鱼块炸制,炸至金黄色即可捞出。烧制:在锅内放入少许油,依次放入五花肉、葱丝、蒜瓣翻炒,炒至五花肉出油后在锅内放入料酒、葱姜水、水进行炖煮。进行调味:在锅内依次放入盐、鸡粉、鱼块、少许老抽,打去浮沫大火烧开后用小火加盖炖煮五至六分钟。起锅:在碗中放入少许醋、香油,鱼块炖制完成后倒入碗中,最后撒上葱丝、蒜片、香菜即可~

营养信息(100克)

  • 热量3033.54(大卡)
  • 碳水化合物7.22(克)
  • 脂肪261.06(克)
  • 蛋白质168.06(克)
  • 纤维素0.13(克)
  • 维生素A176.36(微克)
  • 维生素C2.05(毫克)
  • 维生素E2518(毫克)
  • 胡萝卜素54.3(微克)
  • 硫胺素0.38(毫克)
  • 核黄素0.77(毫克)
  • 胆固醇1256.5(毫克)
  • 272.3(毫克)
  • 541.64(毫克)
  • 11.12(毫克)
  • 10.48(毫克)
  • 1(毫克)
  • 0.98(毫克)
  • 2477.59(毫克)
  • 1840.67(毫克)
  • 1891.07(毫克)
  • 229.23(微克)

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整体评分:
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  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:11
  • 兴趣一般:23
  • 很感兴趣:22
  • 制作难度:
  • 难度很大:19
  • 难度适中:32
  • 制作简单:26
  • 制作时间:
  • 时间太长了:11
  • 时间长度适中:23
  • 时间短:41

做法大全

侉炖鱼

制作时间:30分钟-1小时

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制作时间:10-20分钟

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制作时间:--

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