拿出龙口粉丝2把，清水浸泡20分钟。
粉丝泡软后将粉丝沥出。
将泡豇豆，红辣椒切成颗粒。
把姜和蒜切碎。猪肉末，郫县豆瓣，葱姜蒜，生抽，蚝油搅拌均匀。
锅里放油。油热后将拌好的猪肉末和泡豇豆放进均匀翻炒。
把沥干的粉丝放入锅中，加水煮一下。把粉丝煮软，入味后起锅。
最后撒上葱花。成品如图。
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