麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到76%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:鲜活的小龙虾,盐,生姜,大蒜,葱段,八角,花角,辣椒,香叶,罗汉等;只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
鲜活的小龙虾(这是我们自己在河里钓的小龙虾,所以有点儿小)放在桶里加适量盐浸泡2个小时,让虾吐出肚子里的脏东西!
把活虾用剪刀在虾的头顶部剪去,挖去黑乎乎的部分
在虾尾把虾线拽出来。(虾的尾巴有3瓣,捏住中间的那一瓣,一拽就把虾线扯出来了!)
在虾背上剪一刀,方便入味儿!
把剪好的虾用牙刷一个一个刷干净
刷好的虾,放在水里清洗3到5遍捞出备用!
把洗干净的虾放在不锈钢桶里加入生姜,大蒜,葱段,八角,花角,辣椒,香叶,罗汉果,桂皮,盐,倒入啤酒没过虾两寸左右!锅开后继续煮10分钟关火!(喜欢吃鸡蛋的可以把鸡蛋洗干净也放在虾里面一起卤!)
拿一锅烧热倒入油,下入葱姜蒜小龙虾调料翻吵几下,把虾从钢筋锅里的捞出加入锅里放茴香籽继续翻吵,然后加入盐,青椒,黄爪段,魔芋,味精翻吵,待黄瓜夹生加入熟芝麻翻吵均匀即可!
好大一盆小龙虾,吃的好过瘾啊!
挑了几个个头大的,排个队,拍照留念