大肉手擀面是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对大肉手擀面这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过大肉手擀面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的大肉手擀面；制作大肉手擀面的食材有：腿肉,老抽,料酒,十三香,豆芽等；只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大肉手擀面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于大肉手擀面在哪里吃到，你也可以去试试；
准备主料
准备配料
将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片
锅内烧水，下入切好的肉片，水开后煮1分钟，是为了把肉中的血水煮出来
煮好后，把肉捞出，水倒掉
锅内烧热油，下入肉片翻炒5分钟，为了把油少量的靠出来
然后将切好的姜，葱段，花椒，八角，倒入锅内，再倒入酱油，老抽，加入多一点的盐，料酒翻炒5分钟
然后锅内加水，炖一个小时的时间
然后我们来做面，面盆内打入一个鸡蛋
将面粉活成面团 醒10分钟左右
然后取一半面团擀成薄薄的面皮，面皮上均匀的撒上一层面份
然后对折起来从中间切开来，两半摞到一起
切成细条，
然后，迅速的用手将切好的面团散开来
肉炖好后，撒入香菜即可
剩余的葱和香菜切成小碎丁
另起一锅，加水烧开倒入豆芽，煮几分钟，然后将豆芽捞出
锅内烧水水开后下入擀好的面条。面条煮熟后捞入碗内
煮好的所以食材
将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中
最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃
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