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- 凉拌皮蛋
- 食材：皮蛋3只/红尖椒1支/生抽1勺/香油5毫升
- 准备时间：--
- 制作时间：10分钟左右
- 用餐人数：--
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- 毛血旺
- 食材：牛百叶若干/去皮五花肉若干/午餐肉若干/鸭血若干/豆芽若干/豆腐皮若干
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 酸菜鱼
- 食材：酸菜/金针菇
- 准备时间：--
- 制作时间：30~60分钟
- 用餐人数：--
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- 酸菜鱼
- 食材：草鱼一条（二斤四两）/酸菜250g/干辣椒八只/花椒两小勺/蛋清一个/料酒一勺/白胡椒粉适量/淀粉三小勺/绿葱圈适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 烤牛肉
- 食材：洋葱1个/牛肉1斤/黑胡椒适量/孜然适量/料酒或红葡萄酒适量/生抽适量/辣椒面适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 回锅肉
- 食材：五花肉1大块/料酒半勺/白糖1茶匙/生姜半块/青椒两个/红椒两个/生抽少许/老抽少许/味极鲜少许/甜地瓜半个
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 红油抄手
- 食材：面粉/鸡蛋/火龙果/生粉/五花肉/胡椒粉/生抽/姜末/淀粉/麻油/花椒油/辣椒油/生抽/熟白芝麻/蒜末
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 肉末四季豆
- 食材：四季豆500g/肉末200g/蒜瓣四瓣/老抽一汤匙/洋葱一个/葱末适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
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- 凉拌粉丝
- 食材：龙口粉丝300/香油适量/香醋适量/生抽适量/香八宝
- 准备时间：--
- 制作时间：10分左右
- 用餐人数：--
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- 宫保鸡丁
- 食材：鸡胸肉1块/黄瓜1/3根/花生1把/豆瓣酱2g（1/2勺））/生抽1/2勺/白醋1/2勺/白砂糖1g/干辣椒1g/姜片1g/料酒2g/蒜片1g/淀粉1g/花椒1g/淀粉1g/红椒1个
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 肉末四季豆
- 食材：四季豆250g/肉末80g/蒜瓣适量/生抽适量/胡椒粉少许
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 麻婆豆腐
- 食材：嫩豆腐300克/精牛肉200克/郫县豆瓣酱适量/辣椒粉适量/花椒粉适量/豆豉适量/料酒适量/生抽适量/蒜苗适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 蚂蚁上树
- 食材：猪肉末150g/粉丝2把/生抽适量/蚝油适量/郫县豆瓣适量/泡豇豆3根/泡红辣椒3个
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 酸菜鱼
- 食材：黑鱼一条（二斤）/酸菜适量/干辣椒5个（个人口味决定）/花椒30粒/白酒一勺/白胡椒粉适量/淀粉三小勺/桂皮少量/八角少量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 古老肉
- 食材：梅花肉250g/青椒半个/红椒半个/食油适量/食盐适量/蛋清适量/白糖适量/料酒适量/淀粉适量/胡椒粉适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10分左右
- 用餐人数：--
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- 凉拌莲藕
- 食材：香醋2匙/生抽2匙/干辣椒适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 菊花茄子
- 食材：茄子2个/蕃茄酱适量/生抽适量/淀粉适量/白糖适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 回锅肉
- 食材：五花肉1大块/郫县豆瓣两勺/花椒10几颗/酱油1勺/白糖1茶匙/鸡精1茶匙/蒜苗（也叫青蒜）4条/芹菜4根
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 酸辣汤
- 食材：内脂豆腐15克/香菇2朵/木耳10克/鸡蛋一个/香醋适量/胡椒粉适量/水淀粉适量/酸笋10克/生抽5克/鱼露10克/胡萝卜10克/六月鲜10克/鸡汤块或鸡精适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 蒜香排骨
- 食材：猪小排500g/干辣椒适量/蒜适量/葱姜适量/酱油
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
