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- 梅子小排
- 食材：肋排400g/香葱1棵/话梅5颗/丁香5枚/镇江香醋4汤匙/白砂糖2汤匙/冰糖30g/老抽2茶匙/黄酒2汤匙/冰花梅子酱2汤匙/肉桂1小块
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 杂菜香草烤鸡腿肉
- 食材：鸡大腿3-4只/红萝卜1个/土豆3个/芹菜250克/蒜头2瓣/香葱头5粒/小米椒2只/肉豆蔻1/3粒/白兰地15克/黄油50克/柠檬1个/百里香4克/洋葱头1个/红酒醋15克/肉桂1根
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 香卤猪蹄
- 食材：猪蹄/香叶/八角/花椒/桂皮/肉桂/丁香/三奈/草果/肉蔻/葱姜/生抽/老抽/鸡精
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 独家家常红烧肉
- 食材：五花肉1000克/大葱一根/生姜三片/肉桂一块/植物油适量/豆腐乳一块/白糖或冰糖10g/香叶2片/料酒10g
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 番茄土豆牛腩
- 食材：牛腩350g/番茄4/土豆一个/八角1个/姜片适量/香葱适量/肉桂一个/香草一个
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 板栗烧鸭翅
- 食材：鸭翅10个/板栗20-30个/大葱2/3根/大蒜6个/肉桂3个/八角1个/桂皮1个/小颗冰糖5颗/清水3小碗/干辣椒4个/老抽1勺/生抽1汤匙/料酒1汤匙
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 焖鸭肉
- 食材：香茅一枝/姜片适量/蒜瓣一两个/蚝油一大勺/生抽一勺/肉桂一小片/香叶两三片/八角1-2个/味精适量/紫苏适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 花生焖猪蹄
- 食材：猪蹄2个/花生20g/葱段15g/姜片10g/大蒜4瓣/酱油15g/料酒15g/香叶3片/肉桂1块/桂皮适量/冰糖25g/木瓜籽适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 大盘鸭
- 食材：鸭腿4只/大个儿绿椒2个/洋葱二分之一块/郫县豆瓣适量/干辣椒两个/土豆两个/肉桂适量/花椒适量/啤酒一瓶/生抽老抽适量/八角适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 砂锅炖羊蝎子
- 食材：羊蝎子两斤/白萝卜500克/肉桂15克/草果两颗/花椒一小撮/八角两个/干红辣椒6个/黄芪10克/党参10克/干姜两片/小茴香3克/大葱30克/生姜片15克/红枣6颗/枸杞10粒
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 酸菜炖排骨
- 食材：猪排骨300g/酸菜1棵/葱头1个/八角1个/白果1个/草果1个/肉桂1块/小茴香适量/香叶2片
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 滋补瘦竹荪汤
- 食材：竹荪8克/羊肚蘑4克/枸杞若干/葱花适量/料酒适量/黑胡椒粉适量/当归2克/丹参2克/肉桂2克/越南鱼露适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 红烧土豆牛肉面
- 食材：牛肉/土豆/普通面粉/大料/葱姜蒜/干辣椒/料酒/酱油/肉桂/老抽/生抽/茴香粒/洋葱/香菜/冰糖
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 肉桂红糖葡萄干面包
- 食材：高筋面粉250g/黑麦粉53g/老面100g/奶粉11g/清水220ml/葡萄干75g/肉桂2g/红糖30g/白糖18g/黄油18g/酵母4g/鸡蛋液适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：6人以上
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- 梅子鸭
- 食材：鸭子一只3-4斤/酸梅140克/冰糖与红糖140克/鸡精1.5茶匙/老抽75毫升/胡椒粉1茶匙/肉桂2条/八角3粒/红葱头6粒/蒜头6粒/橘子皮适量/玫瑰露酒20克
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 油焖小虾
- 食材：料酒二汤匙/白糖一茶匙/小龙虾二斤/八角三四颗/香叶五六片/豆蔻七八颗/肉桂适量/花椒适量/干辣椒适量/生抽一汤匙/老抽二滴/红油豆瓣一汤匙
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 牛肉肉夹馍
- 食材：牛肉/面粉/香菜/柿子椒/大料/酵母/肉桂/葱姜蒜/干辣椒/芝麻/酱油/生抽/老抽/冰糖
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 咖喱羊肉
- 食材：羊肉800克/原味酸奶100克/洋葱150克/红椒粉3茶匙/香菜粉2小匙/丁香4颗/肉桂1长条/黄油30g/大蒜粉一小勺/黑胡椒4g/孜然粉两小勺/肉豆蔻粉一小勺
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 国王蛋糕
- 食材：奶油/干酪/红糖/葡萄干/切碎的山核桃/肉桂/糖粉/牛奶/香草精/糖果
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 空气炸锅版烤羊腿
- 食材：羊腿1只/葱姜适量/八角1个/香叶2片/肉桂1块/草寇1个/白果1个/黑胡椒烧烤酱1包
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
