板栗烧鸭翅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对板栗烧鸭翅这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过板栗烧鸭翅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的板栗烧鸭翅;制作板栗烧鸭翅的食材有:鸭翅,板栗,大葱,大蒜,肉桂等;只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的板栗烧鸭翅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于板栗烧鸭翅在哪里吃到,你也可以去试试;
板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用,葱洗净,姜去皮
鸭翅膀解冻完全后洗净备用,葱切段,姜切片
锅里烧开水,焯一下鸭翅膀,除去血水,捞出沥干
锅里热油,炒香姜片,加入鸭翅翻炒至出油
加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒(白醋要先加,这样才能保证在酸性条件下,有利于酯化反应,生成有香味的酯)
烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐,加入板栗,最后加水至淹过食材,加盖烧。
烧至剩下少量水时,加入葱段拌匀即可