-
- 什锦蔬菜炒肉
- 食材：西兰花300g/莲藕1个/胡萝卜1根/猪肉200g/耗油适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 闽南封肉
- 食材：三层肉750g/香菇50g/虾米50g/鱿鱼干50g/莲子50g/姜片适量/黄酒适量/白糖适量/生抽适量/排骨酱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
-
- 思乡萝卜饭
- 食材：大米250g/白萝卜小半块/海蛎肉150g/生抽30ml/老抽适量/料酒适量/八角1个/花椒少许/五花肉适量/香菇适量/杂菜适量/大葱适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
-
- 爆炒花蛤
- 食材：花蛤440g/小葱1根/蒜苗2根
- 准备时间：2小时以上
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
-
- 香卤鸡爪
- 食材：鸡爪300g/茴香1颗/香叶1片/桂皮1片/白糖适量/生抽适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 豆腐鱼酱油水
- 食材：豆腐鱼300g/酱油适量/白砂糖适量/小葱10g/蒜苗2根/大蒜2瓣/红辣椒1个
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
-
- 美味炝肉
- 食材：猪肉300g/大白菜4片/生抽适量/鸡精适量/地瓜淀粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 酸辣汤
- 食材：香菇3朵/西红柿1个/蛋清1个/蒜苗1根/嫩姜3片/红萝卜80g/莴苣80g/糖醋肉150g/朝天椒3个/老陈醋1匙/鸡精1茶匙/香油2滴/水淀粉1匙
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 黄翅鱼酱油水
- 食材：黄翅鱼1条/萝卜干适量/蒜苗适量/姜片适量/蒸鱼酱油适量/厦门辣酱适量/清水适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 红烧鳗鱼骨
- 食材：鳗鱼骨200g/酱油适量/芹菜适量/生姜适量/料酒适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
-
- 闽南咸饭
- 食材：大米500g/三层肉200g/球菜300g/红萝卜100g/香菇100g/海蛎干100g/生抽少许/盐巴适量/花生米适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
-
- 福州肉燕
- 食材：鲜燕皮500g/荸荠6个/猪肉馅250g/虾油2汤匙/细香葱适量/鱼露1汤匙/花椒油适量/胡椒粉3g/老抽1汤匙/料酒2汤匙
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：5-6人
-
- 豉油肠
- 食材：猪后腿肉3500g/白酒105g/五香粉18g/酱油35g/味精30g/红曲粉5g/蚝油适量/蒸鱼豉油100g/胡椒粉15g/肠衣适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
-
- 香芋鸡翅
- 食材：鸡翅3个/香芋半个/干辣椒3个/桂皮1片/香叶3片/八角1个/白砂糖1匙/酱油1匙
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
-
- 黄椒炒肉片
- 食材：黄椒200g/蒜苔50g/瘦肉100g/酱油适量/地瓜粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 茄汁黄翅鱼
- 食材：黄翅鱼350g/番茄1个/料酒适量/生姜适量/番茄酱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 闽南卤肉
- 食材：五花肉500g/新鲜猴头菇3个/香菇15个/料酒适量/生抽适量/鸡精适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 红烧剥皮鱼
- 食材：剥皮鱼350g/料酒适量/酱油适量/蒜苗适量/生姜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
-
- 糖醋海鱼
- 食材：海鱼1条/番茄1个/西芹1根/白醋2勺/砂糖3勺/勾芡适量/酱油适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
-
- 蒸肉鲳
- 食材：肉鲳鱼1只/红辣椒1个/青葱1根/蒜辫2个/味精少许/蒸鱼豆豉汁2匙
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
