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闽菜菜谱

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闽菜菜谱大全(400)

梅菜扣肉
  • 食材:生抽/料酒/姜片5片/葱花适量/姜末适量/花生油/五花肉一斤/梅干菜2两/花椒10粒
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  • 用餐人数:1-2人
鮸鱼薏米汤
  • 食材:黄豆/枸杞/鮸鱼一段/薏米
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  • 用餐人数:1-2人
泡椒猪肝
  • 食材:料酒/干淀粉/泡椒/泡姜/葱花/花生油/猪肝半斤
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  • 用餐人数:1-2人
魔芋烧牛肉
  • 食材:芹菜段/郫县豆瓣/干辣椒/姜蒜末/料酒/鸡精/牛肉/精盐/花椒/八角/肉桂/魔芋
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  • 用餐人数:1-2人
腔骨竹荪煲
  • 食材:姜片/鸡精/葱花/竹荪/精盐/腔骨/花椒
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  • 用餐人数:1-2人
凉拌观音菜
  • 食材:葱花/观音菜/精盐/辣椒油/芝麻油/味精
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  • 用餐人数:1-2人
美味盐煎肉
  • 食材:青蒜苗/姜米/郫县豆瓣/李锦记风味豆豉/五花肉
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  • 用餐人数:1-2人
香辣花蛤
  • 食材:干辣椒一把/料酒/鸡精/精盐/文蛤一斤/花椒一把/蒜适量/姜适量
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  • 用餐人数:1-2人
酥炖腱子肉面线糊
  • 食材:面线/腱子肉/油菜/胡萝卜
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  • 用餐人数:1-2人
海蛎煎
  • 食材:地瓜粉3碗/海蛎200g/鸡精适量/结球甘蓝适量/精盐适量/花生油适量/酱油适量/大葱适量/味精适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
十锦炒面线
  • 食材:炸面线一包/樱花虾/蚵仔/蒜末/米酒少许/黑椒粒少许/高汤1杯/精盐少许/酱油少许/洋葱半个/大葱/虾
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  • 用餐人数:1-2人
清汤馄饨
  • 食材:鸡精/末/香油/馄饨皮/虾米/黄瓜/瘦肉/大葱/姜/精盐
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  • 用餐人数:1-2人
清蒸塌沙鱼
  • 食材:塌沙鱼1条/葱段适量/生抽适量/熟油适量/芹菜适量/精盐适量
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  • 用餐人数:1-2人
木耳香菇汤
  • 食材:木耳菜/鲜蛤蜊汤/蛋皮/香油/樱桃番茄/香菇
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  • 用餐人数:1-2人
凉拌腰果卷心菜
  • 食材:香油少许/香菜少许/腰果10粒/结球甘蓝适量/橄榄油少许/味精少许/精盐少许
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  • 用餐人数:1-2人
凉拌绿紫甘蓝
  • 食材:香油少许/结球甘蓝适量/橄榄油少许/味精少许/紫甘蓝少许/精盐少许
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  • 用餐人数:1-2人
凉拌折耳根
  • 食材:折耳根/小辣椒/生抽/鸡精/醋/辣椒油/白糖/精盐
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  • 用餐人数:1-2人
浓香核桃塔
  • 食材:核桃碎100克/细砂糖75克/牛奶113克/黄油45克/蜂蜜30克/低筋面粉100克
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  • 用餐人数:1-2人
虾仁香菇馄饨
  • 食材:肉馅/生粉/水/盐和/白胡椒/蛋白0.5个/鸡精/香油/鸡汤/馄饨/紫菜/榨菜/大葱/虾/干香菇/姜/精盐
  • 准备时间:--
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  • 用餐人数:1-2人
清炒香麦菜
  • 食材:香麦菜/花生油/蒜
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人