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西北菜菜谱

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西北菜菜谱大全(283)

肉夹馍
  • 食材:--
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:高筋面粉400克/大头菜/蒜蓉/葱碎/生抽/陈醋/油
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
红烧羊肉
  • 食材:羊肉2000g/高度白酒适量/盐适量/姜片适量/生抽适量/蚝油适量/红腐乳适量/甜面酱适量/桂皮适量/栀子适量/大料适量/荜拨适量/香叶适量/白寇适量/白芷适量/干红辣椒适量/干花椒适量/孜然适量/白胡椒适量
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
手抓饭
  • 食材:羊肉100g/大米150g/胡萝卜半个/香菇3朵/洋葱半个/油适量/盐适量/料酒适量/五香粉适量/生抽适量
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:面条100g/生菜50g/油适量/盐适量/胡椒粉适量/鸡精适量/大蒜2瓣/辣椒面2g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:--
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
油泼扯面
  • 食材:面粉1碗/油适量/盐适量/葱花适量/辣椒面适量
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
肉夹馍
  • 食材:油酥烧饼2个/熟肉适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:面粉250g/水125g/盐2g/油适量/辣椒粉适量/陈醋适量/葱适量/蒜适量/花椒适量/酱油适量/生菜适量/香菜适量
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
肉夹馍
  • 食材:面粉200g/酵母4g/五花肉800g/大料3个/花椒5g/山奈5g/桂皮1块/香叶3片/红辣椒3个/料酒25ml/老抽20ml/生抽30ml/冰糖25g/腐乳汁30ml/葱25g/姜片3片/香菜2颗/青椒1个/盐适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
臊子面
  • 食材:面条200g/肉200g/土豆一个/胡萝卜一个/盐适量/胡椒粉适量/花椒粉适量/生抽适量
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
新疆大盘鸡
  • 食材:三黄鸡1000g/面粉300g/土豆3个/啤酒1罐/菜籽油100g/大葱100g/干辣椒100g/白糖20g/草果2个/大蒜30g/鸡精2g/盐13g/姜20g/料酒5g/八角2个/花椒粒10g/青辣椒100g
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:精面粉200g/大豆油50g/油菜100g/食盐2g/海天生抽酱油15g/醋15g/葱花适量/大蒜3瓣/香菜10g/辣椒面3g
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:面粉500g/清水适量/油适量/花椒5粒/小葱一小节/大蒜一掰/菠菜一棵/西红柿半个/老抽适量/醋适量/盐适量
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:面粉500g/干辣椒适量/花椒适量/大蒜适量/花生适量/葱适量/生菜适量/辣椒粉适量/鸡蛋适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
炒麻什
  • 食材:麻什2袋/青椒3个/胡萝卜1根/火腿肠2根/油适量/盐适量/酱油适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
红烧羊肉
  • 食材:山羊肉650g/油适量/盐适量/糖适量/蚝油适量/红椒适量/大蒜适量/生姜适量/料酒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
臊子面
  • 食材:五花肉200g/刀削面250g/油适量/盐适量/蒜薹适量/胡萝卜适量/豆角适量/豆腐干适量/土豆适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
油泼面
  • 食材:宽面条适量/黄豆芽适量/上海青适量/葱、姜、蒜、辣椒面适量
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
羊肉手抓饭
  • 食材:大米320g/羊肉200g/胡萝卜150g/油70g/盐6g/洋葱30g/葡萄干30g/姜丝适量/水适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人