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- 家庭版肉段茄子
- 食材：黑茄子2条/梅头肉200g/蒜末10g/花生油适量/酱油10g/蚝油10g/料酒5g/胡椒粉1g/胡萝卜/青辣椒
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 香辣酥麻牙签肉
- 食材：梅头肉200g/花生油适量/食盐2g/胡椒粉1g/白糖2g/孜然粉3g/生抽3g/老抽少许/淀粉适量/蚝油适量/料酒适量/牙签适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 小红锅烤蜜汁叉烧
- 食材：梅头肉500g/叉烧酱40g/米饭1碗/熟菜心2根/煎蛋1个/蜂蜜适量/五香粉2g/生抽20g/醪糟酒40g/鲜柠檬汁6滴/鲜柠檬皮4小片
- 准备时间：1-2小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 干贝花菇糯米饭
- 食材：糯米200G/干贝10G/花菇3朵/花生25G/鸡蛋2颗/生抽2汤匙/麻油1汤匙/秘制红烧汁2汤匙/葱花适量/料酒2汤匙/梅头肉50G
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 青菜叉烧面
- 食材：梅头肉1斤/白糖依自己口味/生抽/豆泡儿
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 番茄肉酱意面
- 食材：西红柿1个/意面60g/梅头肉40g/玉米油适量/洋葱小半个/大蒜2瓣/蚝油适量/番茄酱适量/白砂糖适量/精盐少量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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- 香菇瘦肉炒辣椒
- 食材：梅头肉250g/新鲜香菇10朵/青椒2条/酱油适量/蚝油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
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- 梅干菜鲜肉烤饼
- 食材：梅头肉200g/梅干菜40g/小葱50g/高筋面粉
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
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- 蒜香猪排
- 食材：梅头肉400g/生抽适量/料酒适量/姜汁适量/李锦记蒜茸辣椒酱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 土豆粉蒸肉
- 食材：梅头肉350g/土豆300g/生抽适量/自制蒸肉粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 南乳焖肉
- 食材：梅头肉200g/南乳半块/蚝油适量/冰糖5颗
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 酸辣雷公菌
- 食材：雷公菌500g/梅头肉200g/泡椒10只/酸笋20g/干辣椒5个/独蒜头2只/菜籽油适量/鸡精适量/生抽一大勺/蚝油一勺
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 柠檬蜜汁叉烧
- 食材：梅头肉适量/柠檬适量/李锦记叉烧酱适量/姜蒜适量/花雕酒适量/生抽少许/蜂蜜适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 五花叉烧
- 食材：五花肉300克/梅头肉300克/叉烧酱三大勺/洋葱/米酒适量/生抽适量/胡椒粉适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 碎肉茄子
- 食材：黑茄子2条/梅头肉200g/蒜末10g/姜末4g/花生油适量/酱油10g/蚝油10g/辣椒酱适量/料酒5克/胡椒粉1克
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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- 香菇肉片
- 食材：新鲜香菇10朵/梅头肉250g/姜片3片/胡椒粉2g/酱油10g/蚝油5g/料酒5g/指天椒1根
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 碎肉茄子
- 食材：黑茄子2条/梅头肉200g/蒜末10g/姜末4g/花生油适量/酱油10g/蚝油10g/辣椒酱适量/料酒5g/胡椒粉1g
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 蕨菜干炒梅头肉
- 食材：梅头肉250g/阙菜干150g/姜蒜适量/豆瓣30粒/葱花适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 菠萝烤肉串
- 食材：梅头肉250g/菠萝半边/酷克法式香料20g
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 甜蜜蜜蜜汁烧腊
- 食材：梅头肉1kg/排骨1kg/烧腊酱/料酒/蜂蜜
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
