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- 柠檬磅蛋糕
- 食材：低筋面粉70g/黄油60g/细砂糖60g/全蛋60g/泡打粉1g/柠檬皮屑1/6个/果胶15g/清水适量/糖粉20g/柠檬汁4滴/蓝莓4个/柠檬丝适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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- 蔓汁明虾
- 食材：大明虾/果胶/蔓越莓干/冻蔓越莓/苹果/西芹/橄榄油/吉士粉葱姜
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 迷迭香覆盆子乳酪慕斯
- 食材：杏仁海绵蛋糕1片/鱼胶片1g/覆盆子泥20g/糖粉4g/迷迭香/柠檬汁1/4tsp/朗姆酒1/4tsp/鱼胶片2g/打发的淡奶60g/蛋黄1个/乳酪48g/鱼胶片3g/打发的淡奶63ml/覆盆子泥43g/柠檬汁1/4tsp/覆盆子果泥36g/果胶33g/马卡龙/巧克力丝卷
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香草栗子合奏曲
- 食材：色拉油25g/可可粉6g/砂糖45g/蛋黄55g/低筋面粉65g/蛋清125g/砂糖45g/牛奶巧克力24g/榛子酱50g/薄脆片43g/牛奶80g/香草豆荚1/4根/蛋黄18g/吉利丁2.2g/淡奶油80g/蛋黄24g/栗子茸100g/吉利丁3g/覆盆子果酱50g/水饴8g/果胶1.5g/镜面果胶25g/白巧克力适量/水果适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 芒果花慕斯蛋糕
- 食材：6寸戚风1个/淡奶400g/百力甜酒半盖/咖啡力姣酒半盖/朗姆酒半盖/牛奶100g/吉利丁10g/果胶适量/吉利丁2.5g/巧克力适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
