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- 灌汤鲜肉锅贴
- 食材：夹心肉500克/皮冻150克/面粉小半碗/熟芝麻少许/生抽1大勺/白糖适量/鲜辣粉适量/胡椒粉适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 菜肉冷馄饨
- 食材：青菜1500克/夹心肉750克/大馄饨皮适量/胡椒粉少许/鲜辣粉1小勺/花生酱1大勺/芝麻酱1大勺
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 香菇酱
- 食材：老妈自制辣酱半碗/菜籽油20g/香菇4朵/夹心肉一小块/大蒜三瓣/生姜适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 鲜肉虾饺
- 食材：饺子粉600g/鸡蛋1个50g左右/夹心肉500g/鲜虾600g/胡萝卜1根/小葱1小把/盐，糖，老抽，生抽，油，醋，小米辣若干
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 青椒塞肉
- 食材：青椒10只/夹心肉500克/鸡蛋1只/小葱适量/生姜1块/老抽1大勺/生抽2大勺/料酒1小勺/胡椒粉少许/白糖适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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- 炸肉丸
- 食材：夹心肉500克/黄酒/酱油
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 鲜肉月饼
- 食材：中筋粉（油皮）400克/黄油（油皮）150克/糖粉（油皮）35克/水（油皮）163克/低筋粉（油酥）350克/玉米油（油酥）150克/夹心肉600克/姜末适量/泡发黑木耳（泡发前）3克/蒸鱼鼓油10克/蚝油5克/植物油15克/蛋清1.5个/味精适量/香葱适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 虾仁鲜肉芹菜馄饨
- 食材：夹心肉/虾仁/芹菜
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
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- 葱香雪菜肉馅饼
- 食材：夹心肉600g/小葱300g/雪菜100g/杏鲍菇一个/油，盐，酱油，糖适量/面粉500g
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 粽子
- 食材：糯米1000g/夹心肉150g/腌肥肉100g/芦苇叶40张
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 葱煎包子
- 食材：夹心肉300g/皮冻100g/小葱50g/小麦粉300g/孝母5g
- 准备时间：--
- 制作时间：30~60分钟
- 用餐人数：--
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- 熬一碗下饭酱
- 食材：夹心肉400g/香菇6朵/毛豆200g/小笋300g/小米辣10个/蒜头4颗/小葱一把/黄豆酱适量/郫县豆瓣酱适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 香脆糯米藕圆
- 食材：夹心肉500g/鸡蛋1个/糯米饭250g/橄榄油30ml
- 准备时间：--
- 制作时间：30~60分钟
- 用餐人数：--
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- 韭菜锅贴卷
- 食材：夹心肉/千张(皮子或者叫豆腐皮/鲜香菇/韭菜/鸡蛋/生粉/生姜适量/大葱适量/白糖适量/白胡椒粉适量/香油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 千张百叶豆皮包
- 食材：夹心肉1斤/干香菇10-20个/扁尖适量/桂皮、八角、鸡蛋、胡椒粉/葱、六月鲜
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 回锅肉片炒豆干
- 食材：夹心肉半斤/豆腐干三块/胡萝卜小半根/黑木耳一小把/郫县豆瓣酱/酱油/姜片三小块
- 准备时间：--
- 制作时间：30-45分钟
- 用餐人数：--
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- 水笋鲜肉饺子
- 食材：水笋500g/夹心肉500g/咸肉250g/饺子皮500g/香菇干适量/味精适量/菜油适量/麻油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 农家漂香肉圆
- 食材：芋头仔2斤/地瓜淀粉1斤/夹心肉1斤/萝卜半斤/生抽大半碗/老抽少量/辣椒少量/料酒大半碗
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 夹心肉炖黑枣
- 食材：黑枣一斤/夹心肉一斤半/红糖适量/冰糖适量/黄酒一碗/老姜一大块
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 肉丁长江豆
- 食材：夹心肉150/长江豆400g/鸡精1勺/蚝油5g
- 准备时间：--
- 制作时间：10~30分钟
- 用餐人数：--
