鲜肉虾饺是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对鲜肉虾饺这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过鲜肉虾饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鲜肉虾饺;制作鲜肉虾饺的食材有:饺子粉,鸡蛋,夹心肉,鲜虾,胡萝卜等;只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲜肉虾饺,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鲜肉虾饺在哪里吃到,你也可以去试试;
夹心肉肥瘦3/7比例,切条切粒后+盐糖油生抽老抽,剁成肉馅,放冰箱冷藏腌制入味
胡萝卜切细粒,小葱洗干净晾干水分
锅里少许油,将胡萝卜粒炒熟,放盐少许水
将胡萝卜粒盛出,晾凉
鲜虾放冷冻一个小时左右,剥壳取虾仁抽泥肠后洗干净,加少许料酒盐黑胡椒腌制一会
虾仁用刀剁细
所有准备好的材料,咸淡调好放一起打一个鸡蛋后顺着一个方向搅拌均匀
1个蛋,250克水,一撮盐,600克面粉,面包机搅拌成面团,松弛半小时
所有馅料混合均匀
面团和馅料
切一小块面团揉成长条,切成小剂子
撒粉防沾
用手拍扁
擀成圆○的面皮
加一撮虾肉馅,一边捏一个褶
这样馅料可以包很多,皮薄肉多
包好放在撒粉的蒸屉上
冷水加一撮盐烧开,下饺子水开后加三次冷水,三次加完水再烧开,饺子也差不多熟了
蘸之前调好的小米辣生抽糖醋蒜泥腌制的调料
虾肉馅特别鲜美