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- 客家酿豆腐
- 食材：无花肉400g/油豆腐700g/花生油适量/大葱适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 梅菜扣肉
- 食材：耗油适量/生抽适量/老抽适量/鸡精适量/花生油适量/五花肉500g/梅干菜20g/白糖适量/精盐适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 农家杂锦小炒
- 食材：鸡精适量/腐竹100g/花生油适量/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 猪肚煲鸡
- 食材：鸡半只/胡椒适量/黄芪适量/党参适量/玉竹适量/枸杞适量/猪肚1个/红枣适量/姜适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 梅菜扣肉
- 食材：老抽2g/料酒10ml/糖5g/花生油适量/五花肉500g/酱油15ml/花椒5g/大葱5g/姜5g/精盐适量/芽菜200g
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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- 盐焗鸡
- 食材：鸡800g/香油适量/姜黄粉适量/高度酒适量/胡椒粉适量/味精适量/姜适量/精盐适量
- 准备时间：2小时以上
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 客家肉片汤
- 食材：水发香菇50g/生粉适量/鸡精少许/香油少许/芹菜50g/细香葱适量/花生油适量/瘦肉200g/酱油少许/胡椒粉适量/韭菜50g/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 芋艿酒酿炖鸡
- 食材：鸡1只/甜酒酿150g/老抽1小勺/生抽2小勺/花生油1大勺/芋头400g/八角1个/大葱适量/姜适量/精盐1小勺
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 客家酿苦瓜
- 食材：生抽适量/老抽适量/五花肉200g/姜适量/苦瓜2根/精盐适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 盐焗鸡
- 食材：粗海盐1500g/姜黄粉2大勺/高度白酒1大勺/香油1大勺/三黄鸡800g/胡椒粉1小勺/味精1/4小勺/姜15g/精盐1小勺
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 焖南瓜
- 食材：金瓜250g/花生油适量/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 客家酿豆腐
- 食材：冬菇猪肉馅100g/蚝油适量/生抽适量/豆腐8块/淀粉适量/花生油适量/大葱适量/精盐适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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- 梅菜扣肉
- 食材：姜片4片/干辣椒适量/老抽1汤匙/五香粉1茶匙/生抽1汤匙/料酒2汤匙/细香葱5根/五花肉800g/蜂蜜2茶匙/梅干菜60g/八角2个/精盐适量
- 准备时间：2小时以上
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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- 酿苦瓜
- 食材：前上肉300g/生抽适量/生粉适量/花生油适量/小葱适量/精盐适量/苦瓜500g
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 酿苦瓜
- 食材：蕃薯粉适量/干葱头适量/猪肉400g/花生油适量/精盐适量/苦瓜500g
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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- 梅菜扣肉
- 食材：梅菜干适量/生抽适量/老抽适量/糖适量/料酒适量/腐乳1块/五花肉400g
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 酿豆腐
- 食材：肉馅250g/豆腐1块/胡椒粉适量/花生油适量/大葱适量/姜25g/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 酿豆腐
- 食材：水豆腐2块/肉馅500g/糖适量/味极鲜适量/蚝油适量/生粉适量/花生油适量/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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- 梅菜扣肉
- 食材：五花肉500g/酱油适量/梅干菜50g/精盐适量
- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 客家小炒
- 食材：鱼露适量/生抽适量/老抽适量/客家米酒适量/芹菜适量/红辣椒适量/干鱿鱼350g/五花肉350g/花生油适量/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
