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- 羊肉粥
- 食材：羊肉300G/大米200G/青椒一个/干姜少许/枸杞少许
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 五香鹌鹑蛋
- 食材：鹌鹑蛋一盘/八角2粒/桂皮1块/香叶3片/花椒粉适量/陈皮两块/老抽适量/生抽适量/冰糖六七块/料酒适量/干姜一两片/咸盐适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 砂锅炖羊蝎子
- 食材：羊蝎子两斤/白萝卜500克/肉桂15克/草果两颗/花椒一小撮/八角两个/干红辣椒6个/黄芪10克/党参10克/干姜两片/小茴香3克/大葱30克/生姜片15克/红枣6颗/枸杞10粒
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 五香牛肉
- 食材：牛腱2500/香叶8片/料酒30ml/花椒5g/冰糖5块/老抽10g/生抽20g/十三香2g/陈皮10g/肉蔻2个/豆蔻5个/小茴香一小把/八角5个/山奈5g/白芷3片/当归5g/耗油5g/味精适量/干姜10g/干辣椒10g
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 潮州卤水
- 食材：瑶柱30克/大地鱼干30克/八角24克/沙姜30克/草果35克/甘草45克/桂皮45克/香叶15克/罗汉果2个/丁香15克/花椒30克/小茴香15克/陈皮30克/干姜300克/香茅60克/玉果15克/干辣椒30克/蒜仁130克/姜片120克/红葱头仁100克/葱白100克/香芹段150克/香菜根90克/味精150克/鸡精80克/花雕酒350克/鱼露80克/玫瑰露酒35克/耗油180克/冰糖450克/鸡油300克/生抽400克/棒子骨5斤/老母鸡一只
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 野菌松茸炖土鸡
- 食材：土鸡半只/什锦野菌各适量/松茸适量/大枣三颗/枸杞一小把/干姜两片/葱白一根/花椒两三颗(借一点味/鸡油一块
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 糖醋排骨
- 食材：排骨适量/花椒适量/干姜适量/小茴香适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 榴莲玉米炖鸡
- 食材：母鸡四分之一只/榴莲一瓣（10块钱的/玉米一个/红枣5个/核桃2个/枸杞6-7颗/柠檬2小片/小葱1根/干姜一片
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 美容皮冻
- 食材：猪肉皮500g/大葱1根/干姜1小块/十三香3g/冷水适量/味精3g
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 荷叶鸭
- 食材：干荷叶一张/鸭子一只/肉料王调料(超市有卖)适量/八角少量/白芷适量/桂皮适量/花椒少量/砂仁适量/香片适量/高良姜适量/干姜适量/小茴适量/丁香少量/玉桂叶少量/橘皮适量/桂枝适量/生姜少量/啤酒少量/老抽少量/白糖适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 卤牛肉
- 食材：牛肉或牛腱肉2斤/卤肉料半包20g/干姜2片/山楂干2个/香叶5片/老抽、生抽、料酒、盐、冰糖适量/纱布一块
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 红糖姜汤
- 食材：干姜适量/红糖适量/清水适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10分钟左右
- 用餐人数：--
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- 二姜羊肉
- 食材：羊肋条肉500g/干姜15g/胡萝卜150g/植物油适量/葱段适量/料酒适量/酱油适量/精盐适量/白糖适量/味精适量/胡椒粉适量/香油适量
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 干姜猪腰汤
- 食材：干姜90g/猪腰子2只/枸杞子适量/精盐适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30-60分钟
- 用餐人数：--
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- 香辣野生牛肝菌
- 食材：牛肝菌/干姜/小葱/蒜片/美极香酱油
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 压锅羊肉
- 食材：锡盟羊肉1块/干姜适量/土豆2个/胡萝卜1颗/香菜少许
- 准备时间：--
- 制作时间：--
- 用餐人数：--
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- 陕西老潼关肉夹馍
- 食材：带皮大肉1100g/草果2颗/桂皮3片/八角3颗/香叶10片/冰糖8块/老卤汁1碗/面粉600g/猪板油300g/桂皮3片/干姜1块
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 私房卤藕
- 食材：丁香/八角/茴香/干姜/花椒/胡椒/黄豆/李锦记卤汁一瓶
- 准备时间：--
- 制作时间：10-30分钟
- 用餐人数：--
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- 卤猪脚
- 食材：猪脚1500g/冰糖500g/灵草2g/香叶10g/甘草10g/合香5g/紫苏2g/陈皮2g/干姜10g/草果5g/沙仁5g/三奈3g/八角5g/白蔻5g/小香10g/甘松3g/香果10g/鸡精适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 菌菇鸡汤
- 食材：鸡腿300g/草菇9g/花菇8g/姬松茸10g/猴头菇8g/茶树菇10g/黑木耳4g/红枣23g/陈皮一块/干姜一块/清水适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
