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- 咖喱山羊肉粉丝煲
- 食材：山羊肉800g/蚕豆粉丝100g/啤酒适量/冰糖适量/咖喱粉适量/老抽适量/香菜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：5-6人
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- 油辣椒焖煮山羊肉
- 食材：山羊肉1200g/白糖适量/冰糖适量/老抽适量/黄酒适量/八角适量/桂皮适量/香叶适量/老干妈油辣椒适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：6人以上
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- 鳖蒸羊
- 食材：中华鳖/山羊肉/生姜/味精/黄酒
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 干锅多味羊肉
- 食材：山羊肉500～1000/八角适量/桂皮适量/陈皮适量/香叶（去臊）适量/蒜叶
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 山药胡萝卜羊肉汤
- 食材：山羊肉300g/胡萝卜5条/铁棍山药1条/红枣5颗/生姜1块/大蒜5瓣/香菜1根
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 红烧山羊肉
- 食材：山羊肉1000g/大蒜200g/五香1颗/八角一小片/酱油20ml
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 当归红枣炖羊肉
- 食材：山羊肉500g/当归适量/红枣适量/桂圆适量/南姜适量/精盐适量/玫瑰露酒适量/清水适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 启东风味烧羊肉
- 食材：山羊肉2000g/大白菜500g/青蒜30g/冰糖适量/老抽适量/甜面酱适量/八角适量/桂皮适量/辣椒适量/胡椒粉适量/红枣3颗/黄酒300g/红糖适量/香叶适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：6人以上
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- 砂锅焖羊肉
- 食材：山羊肉1000g/油适量/盐适量/黄酒适量/冰糖适量/老抽适量/八角适量/桂皮适量/红枣适量/姜适量/青蒜适量/葱适量/辣椒适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：5-6人
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- 红烧羊肉
- 食材：山羊肉650g/油适量/盐适量/糖适量/蚝油适量/红椒适量/大蒜适量/生姜适量/料酒适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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- 羊肉汤
- 食材：羊板油适量/香菜适量/辣椒油适量/羊骨1000g/精盐适量/大葱适量/山羊肉500g/姜适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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- 遵义羊肉火锅
- 食材：葱段适量/生姜片适量/干尖椒2个/花椒粒适量/蒜花适量/香菜适量/精盐适量/八角1个/山羊肉500g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 白萝卜羊肉煲
- 食材：料酒适量/蒜苔适量/红枣适量/胡椒粉适量/萝卜500g/大葱适量/山羊肉1500g/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：5-6人
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- 白萝卜炖山羊肉
- 食材：料酒适量/鸡精适量/蒜苔适量/萝卜350g/肉桂适量/大葱适量/山羊肉600g/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：5-6人
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- 啤酒山羊肉
- 食材：老抽适量/鲜抽适量/香叶适量/辣椒酱适量/花生油适量/蒜苔适量/红枣适量/冰糖适量/八角适量/肉桂适量/大葱适量/山羊肉1500g/啤酒600g/豆瓣酱适量/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：6人以上
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- 酱焖羊肉
- 食材：清水700g/料酒适量/老抽适量/香叶适量/甜面酱100g/花生油适量/八角适量/肉桂适量/大葱适量/山羊肉1100g/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：6人以上
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- 羊肉芋仔煲
- 食材：芋头仔500g/黄酒400克/鲜抽适量/鸡精适量/甜面酱200克/辣椒酱适量/花生油适量/蒜苔适量/红枣适量/冰糖适量/八角适量/肉桂适量/大葱适量/山羊肉1500g/姜适量/精盐适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：6人以上
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- 十三香闷羊肉
- 食材：糖适量/料酒适量/鲜抽适量/老抽适量/辣椒酱适量/精盐适量/蒜苔适量/姜适量/花椒适量/八角适量/肉桂适量/山羊肉1200g/大葱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：6人以上
