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徽菜菜谱

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徽菜菜谱大全(239)

四味元宵
  • 食材:糯米粉250g/豆沙馅60g/桂花馅60g/山楂糕60g/糖桂花40g/醪糟100g/红枣5颗/红糖30g/白糖15g/黑芝麻馅60g
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
腐乳鸡
  • 食材:鸡腿400g/腐乳1块/土豆300g/白砂糖适量/大蒜1个/姜适量/花生油适量/蒜苗适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
香菇盒
  • 食材:肉泥100g/糖适量/蛋液适量/十三香适量/糖渍柠檬汁适量/淀粉适量/酱油适量/胡椒粉适量/大蒜适量/姜适量/花生油适量/小葱适量/精盐适量/香菇12个
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
麻辣小龙虾
  • 食材:干辣椒适量/鲜麻椒适量/葱姜蒜适量/香叶适量/八角适量/小龙虾1000g/花生油适量/精盐适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
糖醋莲子藕
  • 食材:莲藕200g/干莲子50g/糖10g/泡椒适量/醋10ml/酱油适量/花生油适量/大葱适量/精盐2g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
拔丝芋头
  • 食材:芋头10个/冰糖20g/花生油适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
板鸭糯米饭
  • 食材:板鸭腿1只/糯米500g/胡萝卜3根
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
鸡蛋锅贴饺
  • 食材:速冻饺10个/水淀粉适量/鸡蛋2g/花生油适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
麻辣小龙虾
  • 食材:葱姜蒜,各种香料80克/小龙虾三斤
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
麻辣小龙虾
  • 食材:料酒适量/干辣椒适量/生抽适量/老抽适量/菜籽油适量/姜适量/花椒适量/八角适量/小龙虾700g/大蒜适量/大葱适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
拔丝芋头
  • 食材:糖适量/芋头500g
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
麻辣小龙虾
  • 食材:重庆火锅料3大勺/葱白5g/香叶4片/姜片适量/糖适量/干辣椒15个/精盐适量/花椒适量/小龙虾400g/蒜10g/啤酒1/3瓶
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
麻辣小龙虾
  • 食材:香叶适量/草果适量/火锅底料适量/干辣椒适量/精盐适量/姜适量/花椒适量/小龙虾1000g/花生油适量/蒜适量/白酒适量/白糖适量/大葱适量
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
麻辣小龙虾
  • 食材:香叶4片/红辣椒10g/精盐适量/姜10g/花椒15g/八角2个/小龙虾1500g/大蒜10瓣/肉桂1段/花生油适量/啤酒2瓶/大葱10g
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
青椒香干炒拉皮
  • 食材:拉皮2张/蒜瓣2个/干辣椒2个/葱姜适量/生抽20ml/香醋3ml/鸡精少许/香干6块/青椒1个/精盐1g/花生油适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
照烧酱烤排骨
  • 食材:日式照烧酱100克/料酒1小勺/姜两片/蒜4瓣/排骨500克/大葱一段
  • 准备时间:--
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
清炒豆角
  • 食材:豆角600g/精盐适量/花生油适量/味精适量
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
巧克力花生碎饼干棒
  • 食材:低粉100克/糖粉25克/全蛋35克/泡打粉/小苏打/香草精/花生碎/奶粉10克/黄油25克/巧克力
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
山药煲猪尾
  • 食材:猪蹄膀1个/盐鸡精适量/葱姜适量/桂皮香叶适量/料酒适量/猪尾巴1条/八角适量/山药2根
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人
番茄火腿粉
  • 食材:干米粉50g/火腿一根/西红柿一个
  • 准备时间:--
  • 制作时间:--
  • 用餐人数:1-2人