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素菜菜谱

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素菜菜谱大全(400)

蒜蓉蒿子杆
  • 食材:蒿子杆400g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
菠菜拌粉条
  • 食材:菠菜200g/粉条200g/老姜3片/大蒜2瓣/小米辣3个/香油1小勺/生抽2小勺/老抽1小勺/香醋1小勺/白糖0.5小勺/藤椒油1小勺/油泼辣子1大勺/植物油0.5小勺
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
炒腌茄子
  • 食材:茄子1000g/胡椒粉适量/鸡精适量
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上
剁椒蚝油红薯叶
  • 食材:红薯叶300g/蚝油1匙/食用油适量/食用盐适量/生抽少许/小葱1根/大蒜适量/花椒粉适量/红尖椒适量/青尖椒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
麻婆豆腐
  • 食材:豆腐200g/猪肉末100g/豆瓣酱适量/生抽适量/老抽适量/花椒适量/豆豉适量/鸡精适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
凉拌红苋菜
  • 食材:红苋菜200g/生抽2勺/蒜粒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
凉拌金针菇
  • 食材:金针菇300g/生抽2勺/香油2滴
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
酱泡彩椒
  • 食材:辣椒200g/酱油250ml/蜜糖2勺
  • 准备时间:--
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
五香干炒土豆
  • 食材:土豆2个/五香干60g/胡萝卜30g/植物油36g
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
刀拍黄瓜
  • 食材:黄瓜300g/陈醋适量/蒸鱼豉油适量/芝麻油适量/生姜适量/蒜子适量/花椒适量
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
凉拌穿心莲
  • 食材:穿心莲200g/生抽20ml/油辣椒10g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
蒜蓉茼蒿杆
  • 食材:茼蒿1000g/白糖少许
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
素煸蒜薹
  • 食材:蒜薹500g/鸡蛋4个/酱油少许
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
醋溜包菜
  • 食材:包菜1颗/生抽2勺/植物油10ml
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
家常炒茄子
  • 食材:茄子1个/番茄1个/青椒1个/植物油10g/生抽5g/鸡精1g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
蒸莴笋叶
  • 食材:莴笋叶300g/大蒜10g/玉米淀粉3大勺/普通面粉3大蒜/香油10g/植物油5g/鸡精2g
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
香辣拌香椿
  • 食材:香椿芽150g/油泼辣子3勺/鸡精1g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
凉拌四季豆
  • 食材:四季豆200g/生抽2勺/大蒜3粒/香油2滴
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
菠菜炒鸡蛋
  • 食材:菠菜100g/鸡蛋2个/葱花1g/植物油10g
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
素炒土豆丝
  • 食材:土豆300g/胡萝卜15g/植物油30g/香菜1根
  • 准备时间:--
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人