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- 木瓜炖鸡
- 食材：母鸡250g/木瓜200g/生姜适量/黄酒10ml/小葱适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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- 香菇炖鸡
- 食材：母鸡1200g/生抽6g/老抽3g/香菇200g/料酒5g/八角4g
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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- 高级清汤
- 食材：母鸡1kg/肘子0.2kg/瘦排骨1kg/火腿40g/瑶柱100g/鸡胸肉100g/瘦猪肉100g/胡椒粉1g/花雕酒2g/清水20到25kg
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 老火鸡汤
- 食材：母鸡1只/香菇10朵/红枣6粒/枸杞15粒/生姜1块/料酒1茶匙
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 母鸡汤
- 食材：母鸡1只/大葱1棵/姜片3片/枸杞适量/白酒15ml
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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- 当归黄芪鸡汤
- 食材：黄芪15克/大枣10克/枸杞5克/母鸡半只
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 金钱菇炖母鸡
- 食材：母鸡半只/金钱菇20朵/料酒适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 野笋干炖鸡
- 食材：母鸡半只/野笋干150g/料酒适量
- 准备时间：10-20分钟
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：6人以上
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- 茶香栗子鸡
- 食材：母鸡半只/板栗150g/铁棍山药1根/料酒适量/生抽适量/老抽适量/八宝茶1包/葱姜适量
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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- 猴头菇养胃鸡汤
- 食材：母鸡半只/猴头菇1颗/虫草花适量/莲子适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 虫草竹荪母鸡汤
- 食材：母鸡半只/大红枣1颗/枸杞10g/清水800ml/竹荪10/虫草3根
- 准备时间：--
- 制作时间：30~60分钟
- 用餐人数：--
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- 香菇木耳炖鸡
- 食材：母鸡半只/香菇一碗/木耳一碗/热水适量/老抽适量/耗油一勺/干辣椒适量/小米椒适量/玉米淀粉一小勺/鸡精适量/味精适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 松茸莴笋炖鸡汤
- 食材：母鸡半只/莴笋3根/新鲜松茸半斤/小葱4颗/花椒7.8颗
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 人参母鸡汤
- 食材：母鸡一个/人参3克/大枣4个/枸杞10个/鸡精适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 党参黄芪母鸡汤
- 食材：母鸡一只/黄芪30g左右（用纱/党参30g左右/香叶三四片/八角适量/良姜适量（一小块两小/小红椒一两个（可放可不
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 板栗烧鸡
- 食材：母鸡1000g/生板栗250g/食用油适量/料酒适量/老抽适量/生抽适量/白糖少许/生姜适量/香葱适量
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
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- 柚子肉炖鸡
- 食材：柚子（去皮）1个/母鸡1只/姜片5g/葱白5g/精盐适量
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 山药炖鸡
- 食材：母鸡800g/山药100g
- 准备时间：10分钟内
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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- 祛湿养颜鸡汤
- 食材：母鸡半只/薏米仁2把/枸杞一把/木耳数朵/香菇4朵
- 准备时间：--
- 制作时间：1小时以上
- 用餐人数：--
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- 酱油鸡
- 食材：母鸡1只/料酒30ml/酱油(味极鲜)120ml
- 准备时间：--
- 制作时间：30–60分钟
- 用餐人数：--
