苦瓜摊鸡蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对苦瓜摊鸡蛋这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过苦瓜摊鸡蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的苦瓜摊鸡蛋；制作苦瓜摊鸡蛋的食材有：鸡蛋,精盐,花生油,苦瓜等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的苦瓜摊鸡蛋，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于苦瓜摊鸡蛋在哪里吃到，你也可以去试试；
准备苦瓜一根，洗净。
将苦瓜纵剖成两截，掏去中间的籽，将苦瓜切成拱形的小片。
锅中烧开水将苦瓜焯一下。
将焯好的苦瓜沥干水放入盆中，打入三个鸡蛋。
加入适量的盐后用筷子搅拌均匀。
锅内放入食用油。
油稍热后倒入鸡蛋和苦瓜。
将其静置一会儿，再用铲子将其翻面。
都把下面那层也煎成这种颜色时就好了。
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