麻辣小龙虾是海鲜中的热门菜,也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾,青椒,土豆,桂皮,香叶等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
买回来的小龙虾,泡水,加盐香油适量,吐泥沙
用刷子刷,洗刷刷,避免夹到手,带手套
去虾肠,尾部中间那个部位,左右摆动,再揪就出来了
小脚剪掉
多洗几遍
准备配料
土豆切条,下油锅中炸
锅中留油,油量炒菜两倍就可以了,放入香料爆香,就是盘子里的材料,在加郫县豆瓣酱
炒出红油
放入小龙虾翻炒
小龙虾翻炒至红
加入啤酒没过小龙虾,一厅500ml的,如果不够就加些清水
加盖炖20分钟,加入料酒,少量盐,海鲜酱油
放入炸好的土豆条
放入青椒块,蒜末翻炒均匀
出锅