排骨炖海带是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对排骨炖海带这道菜的喜爱度达到65%，如果您也曾经做过排骨炖海带这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的排骨炖海带；制作排骨炖海带的食材有：生抽,蚝油,葱姜,黄豆酱,料酒等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的排骨炖海带，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于排骨炖海带在哪里吃到，你也可以去试试；
排骨洗净，入锅过水去血沫，一定要凉水下锅，如果用热水，排骨表面汆熟，血水就蹩在里面出不来了。
烧大开后，将排骨用凉水冲干净血沫
葱切段，姜切片，八角洗净掰开，辣椒因为儿子不能吃太辣，所以没切碎，如果爱吃辣的，切开更入味。
锅内倒入油，开小火，冰糖放入溶化
放入排骨炒匀上色，并把排骨的水分炒干，这比酱油上的色要好看多，
放入葱姜和八角先翻炒两分钟后，放一勺醋和料酒再翻炒。
再放入蚝油和黄豆酱炒匀
把炒好的排骨倒入电饭锅，放入在水里煮过十分钟的海带和辣椒
把刚刚炒排骨的锅兑上水，烧开兑入电饭锅里。（因为锅里超过排骨，还有很多酱汁，而且家里没有热水了，所以正好一举两得。）
兑的水要和海带齐平，按下煮饭键，大开后炖十五到二十分钟，用保温功能焖一个小时。（我忘了时间，一下焖了五个多小时，也很好吃，而且我用的是厚海带，炖的很入味）要出锅时，放入盐和鸡精，在用煮饭功能煮收汁，
烧好的排骨。
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