原料图。
豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。
鸡蛋煎皮切碎。
锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。
放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。
放入豆干木耳胡萝卜，兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。
放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开，面提前煮好浇上。
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