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菜谱

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葱油蒸白鱼

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:
  • 其他:午餐/宴请

菜谱简介

葱油蒸白鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对葱油蒸白鱼这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过葱油蒸白鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的葱油蒸白鱼;制作葱油蒸白鱼的食材有:白鱼,蒸鱼豉油,香油,料酒,花生油等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的葱油蒸白鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于葱油蒸白鱼在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

白鱼去鳞内脏洗净在身上划上一字花刀,葱切段,姜切片。

2

鱼身上抹盐,然后在切口处塞入姜片,鱼肚中也放入葱姜。

3

淋入料酒腌制20分钟。

4

蒸锅水烧开放入白鱼大火蒸制15-20分钟。

5

取一个小碗加入蒸鱼豉油,糖和少许清水拌均匀。

6

炒锅倒一些香油,放入花椒,葱花炸香。

7

倒入调好的味汁出香味关火。

8

然后浇在蒸好的白鱼上即好。

小贴士:
白鱼身上划上几刀,在腌制片刻可使鱼肉入味。
蒸制的时间自己调整,一般不要超过20分钟,可保证鱼肉的鲜嫩不会蒸老影响肉质。

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  • 时间长度适中:6
  • 时间短:41

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