麻辣小龙虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到87%,如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣小龙虾;制作麻辣小龙虾的食材有:小龙虾,植物油,鸡精,香葱,姜片等;只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到,你也可以去试试;
将新鲜的小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。
再用剪刀把虾头里的沙囊去掉。将沙线去掉。
准备好洗净的龙虾和调味料,小葱和姜片。
锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖。倒入小龙虾,中火翻炒。
把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻。倒入调味料和辣椒翻炒。
炒出香味后加入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒均匀。
加入半锅清水,加盐。
翻炒均匀后,中火烧15-20分钟。把料汁收至半干即可。出锅装盘就完成了。