麻辣小龙虾是湘菜中的热门菜，也是去湘菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣小龙虾；制作麻辣小龙虾的食材有：辣椒粉,草果,香叶,糖,生抽等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到，你也可以去试试；
新鲜小龙虾
先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净
再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉
再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出
准备好洗净的龙虾和调味料
小葱和姜片
锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖
倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）
把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻
倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒
炒出香味后加入料酒、生抽、老抽
醋和鸡精翻炒均匀
加入半锅清水
加盐
翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟
把料汁收至半干即可
出锅装盘，尽可享用美味！
推荐菜：麻辣小龙虾/小龙虾
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