菜谱
胡椒猪肚鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对胡椒猪肚鸡这道菜的喜爱度达到78%,如果您也曾经做过胡椒猪肚鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的胡椒猪肚鸡;制作胡椒猪肚鸡的食材有:鸡,淮山,葱姜,料酒,白胡椒粒等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的胡椒猪肚鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于胡椒猪肚鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
白胡椒粒10g
红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量
鸡一只,剪去头脚
猪肚一个,用生粉、盐、醋反复清洗干净
葱打结,姜切片
把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚子里,再把鸡塞到猪肚里。开口处用针线缝好或者用牙签穿起来。
置于砂锅内,加入淮山、红枣、桂圆、料酒。煲内注入清水。
大火烧开10分钟,转小火煲2-3小时。
把猪肚捞出来,去掉线头或牙签,拣去姜葱、胡椒粒。煲内的汤滤掉药材渣。
猪肚剪成肚条,鸡肉也撕成条状放回汤里面,加入枸杞子煮开5分钟,用盐调味。
吃的时候撒上一点胡椒粉。
制作时间:1小时以上
制作时间:--
制作时间:30分钟-1小时
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