菜谱
胡椒猪肚鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对胡椒猪肚鸡这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过胡椒猪肚鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的胡椒猪肚鸡;制作胡椒猪肚鸡的食材有:鸡,料酒,生姜片,黑胡椒粉,精盐等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的胡椒猪肚鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于胡椒猪肚鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
猪肚去除里面的筋膜
先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后,再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。
准备调料
猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净
鸡用剪刀剪块后洗净
下入冷水锅中绰水后来捞起洗净
猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片,料酒。
调制20分钟
同时用汤锅煮鸡,加入生姜片和葱
待八分开时加入料酒。
保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。
待高压锅排气完打开,捞起猪肚,切成条状
之后打开加入猪肚,大火烧开后用盐调味
加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火
浓香扑鼻的猪肚鸡。
制作时间:1小时以上
制作时间:--
制作时间:2小时以上
推荐菜:鹅肠/牛百叶
地址:萝岗区榕环西路15号南北风味食街内(汇赢商业广场旁)
推荐菜:桑拿菜/鲜菇排骨
地址:天河区林和西横路63号南粤阁首层(3号线林和西a出口)
推荐菜:胡椒猪肚鸡煲/煎蛋梅叉饭
地址:天河区体育西路六运一街27号102铺
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