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鱼香肉丝

6.5分
41人参与评分发表评论

准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜系： 川菜, 鲁菜, 渝菜, 家常菜
其他：午餐

菜谱简介

鱼香肉丝是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鱼香肉丝这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过鱼香肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鱼香肉丝；制作鱼香肉丝的食材有：老抽,郫县豆瓣酱,醋,淀粉,青椒等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱼香肉丝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鱼香肉丝在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜疾病：: 成骨不全(简介)

相宜体质：: 阴虚质/湿热质

食材

老抽适量
郫县豆瓣酱1勺
醋 2勺
淀粉少许
青椒半个
大蒜适量
小葱适量
猪里脊肉 300g
白糖 1勺
胡萝卜 1根
精盐 0.5勺
姜适量
木耳 30g

步骤

: 1

猪里脊肉洗净，切细丝，加少许盐，老抽，淀粉，水拌匀稍腌

: 2

葱姜蒜切片

: 3

胡萝卜木耳青椒切丝

: 4

糖醋老抽兑成汁

: 5

热锅凉油炒肉丝，变色盛出备用

: 6

锅中底油加入葱姜蒜炒香，加郫县豆瓣酱炒出红油下胡萝卜丝，木耳丝青椒丝翻炒

: 7

加糖醋汁，加一勺鸡汤（可以以水代替），下入肉丝翻炒至汁尽

: 8

出锅

小贴士：: 选里脊肉，提前腌至肉丝会更滑嫩

营养信息（100克）

热量154.47(大卡)
碳水化合物6.56(克)
脂肪8.39(克)
蛋白质13.72(克)
纤维素0.55(克)

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整体评分：

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您的评价为：5分

1分

制作兴趣：

不感兴趣：11票
兴趣一般：17票
很感兴趣：16票

制作难度：

难度很大：23票
难度适中：44票
制作简单：47票

制作时间：

时间太长了：16票
时间长度适中：44票
时间短：5票

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