准备食材。（素肉提前泡发）
辣椒花椒麻椒用水略洗后捞出沥净水份备用。
将泡发好的素肉挤净水份放在淀粉盘中。
将每片素肉都裹满淀粉，并抖掉多余的淀粉。
将素肉放在油锅里炸至两面酥脆捞出沥油后切成长条。
将炸过素肉的油倒出，锅中只留少许底油就可，煸香花椒麻椒和红椒和香叶。
加入炸过的素肉。
快速煸炒后，加入适量盐调味。
再加入孜然粒一起炒香。
关火后再加入适量黑芝麻炒匀即可。
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