原料图。一茶匙干淀粉和两茶匙水混合成水淀粉。
黄瓜切片， 木耳撕小朵，黄花菜泡好焯水备用， 红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。生抽二分之一汤匙 老抽五分之一汤匙 白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
猪里脊切片，用盐，胡椒粉，干淀粉一茶匙，食用油腌渍十分钟。
锅里放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白盛出。
锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片木耳黄花菜大火爆炒均匀。
放入步骤2中兑好的汁炒匀，调入半茶匙盐。
最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
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