木耳 | 宜+ | 银耳 | 银耳补肾润肺、生津提神,木耳益气润肺、养血养容,二者同食,对久病体弱、肾虚腰背痛效果很好。 |
木耳 | 宜+ | 黄瓜 | 生黄瓜有减肥功效,木耳有强身、补血的作用,二者同食可以平衡营养。 |
木耳 | 宜+ | 鸡蛋 | 木耳和鸡蛋都含有钙和磷,两者同食,会形成磷酸钙,能强健骨骼和牙齿,对骨折患有较好的效果。 |
木耳 | 宜+ | 豆腐 | 木耳及豆腐均为健康食品,一起吃可降低人体内的胆固醇,预防高脂血症的发生。 |
木耳 | 宜+ | 鸡肉 | 木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等功效,二者搭配,对高血压、高脂血症、糖尿病有防治作用。 |
木耳 | 宜+ | 海参 | 二者搭配同食,可滋阴养血、润燥滑肠,适用与产妇血虚津亏、大便燥结者。 |
木耳 | 宜+ | 红糖 | 红糖炖木耳,除了能补血外,还能促进末梢血液循环,温胃暖身。 |
木耳 | 宜+ | 猪肝 | 含铁的黑木耳和含铜的猪肝一起食用,能帮助铁转化成带氧的血红蛋白,增强补血效用,使皮肤健康红润。 |
木耳 | 宜+ | 猪腰 | 猪腰可补肾利尿,木耳则益气润肺、补血养颜,二者同食,可辅助治疗久病体弱、肾虚腰背痛等症。 |
牛腩是指位于牛的两条后腿前面,紧靠弓扣后的腹肉部分。其瘦肉含量多,带有少许脂肪,肉质细嫩无筋络,色泽红润,吃水性强,是牛身上食用价值很高的部分之一。另外牛腩中的牛上臀肉切自牛的臀肉(又称为厚牛腩)部分,在烹调中可以代替牛里脊肉使用。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。
金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,亦称为香茅草,为常见的香草之一是一种高而单薄的植物,在南亚地区(尤其是菲律宾)最多见。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳,治疗偏头痛,抗感染,改善消化功能,除臭、驱虫。抗感染,收敛肌肤,调理油腻不洁皮肤。赋予清新感,恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。香茅这种植物在捣碎或烹饪时有淡淡的柠檬味,并且在菲律宾,泰国和越南等国家被当做烹饪香料使用。除了亚洲国家以外,非洲和墨西哥等拉丁美洲国家的人也使用柠檬香草,但通常是把它当做一种茶。